本报讯 日前，本报报道了味千拉面“浓缩汤料”事件，引起了广泛关注。昨日，味千回应本报称，根据味千方面提交的工艺流程和经过质量与技术监督局备案的汤料产品企业标准，味千汤料是通过熬制工艺生成的浓缩液，随后配送到餐厅通过一定的比例还原成味千白汤。“所用汤料非粉剂勾兑，而是猪大骨原材料通过一定的比例还原成味千白汤。

　　在味千拉面中国网站上可以看到，此前的产品营养介绍已经修改。网站上还公布了“骨汤浓缩汤料样品营养成分评价报告”。这份报告检测方落款为“中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与分析研究室”。报告中胶原蛋白、钙含量等数据，均为送检浓缩液样品的检测结果。