该大米有三大特色，即真正意义上的新米。10月2日，稻农项维国开始收割水稻。10月15日，项维国按照定制要求送米到指定加工企业五常金达莱米业。10月16日发往上海，10月18日晚上，五常第一批稻花香新米到上海粮道店；物以稀为贵。人人都说五常大米好，可是真正吃过纯正五常大米的人很少。据介绍，受技术、土地、光照、水分限制，高端品种稻花香米历经多年优化仍只能在小范围种植，出米率和产量比普通大米低，所以生产成本偏高。五常大米产量仅80万吨左右，优质稻花香米仅占10%；“原产地”——民乐朝鲜族乡，是五常大米的主产地。粮道定制户项维国的稻田位于北纬44。55′，东经127。09′，生长期日平均气温17℃，昼夜温差平均10℃，水稻4月播种10月初收，一季稻生长近五个月。水稻施农家肥，灌溉磨盘山河水，人工除草，物理疗法防治病虫害，比方说稻田养鸭养鱼蟹摆放些醋或茶叶等等，以上种种共同成就了传奇的五常大米。　　　　 (连才红芳)

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