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2015年06月03日 星期三 放大 缩小 默认   
不能错过的国内10大美食街
方文宇
  方文宇 (复旦大学)

  又逢假期却不知何处游?作为资深吃货只想去有美食的地方一饱口福?今天小编就来帮你解决这个头痛的问题,带你在全国十大美食街走一遭,体味博大精深的中国美食文化。

  南京夫子庙

  南京有总统府、雨花台、中山陵,除了这些庄严肃穆的景点,更有古典与美食兼得的好去处——夫子庙美食一条街。夫子庙是古建筑与现代化的结合,靠近秦淮河一带的建筑比较古朴。晚上夜色笼罩会更漂亮,坐船夜游秦淮河景色很好。周边的小吃很多,这就是大名鼎鼎的夫子庙美食街。

  推荐靠近街尽头的一家古代酒楼式美食堂,汇聚江浙沪甚至南北方各类特色美食。蟹黄灌汤包和油炸臭豆腐味道十分正宗。更有糯米鸡、各类水晶糕点和鸭血粉丝汤等经典特色。

  地址:南京市夫子庙

  北京簋街

  簋街被称为北京的餐饮一条街,走的是平民化路子,全天24小时营业,但据说在晚10点以后才火爆起来,所以曾被称为“鬼街”。住在“簋街”周围的老人们有一种传说:因为东直门在清朝是运送已故之人的城门,所以到了夜里,鬼都要进城吃饭,因而形成了如此繁荣的夜市。

  这几年,簋街兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而在近期,馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为簋街饮食的主角。香辣蟹、水煮鱼是簋街长盛不衰的名菜;烤鱼、羊蝎子、红焖羊肉则是簋街率先创出的特色菜。由于簋街周围有许多大使馆,街上不仅挤满了国人,更能见到外国人的身影,他们的神态无不显示出对中国美食的渴望与推崇。

  地址:东直门内大街(地铁2号线东直门下车)

  西安回民街

  西安回民街是西安特色小吃最集中的街区,也是来西安旅游不可错过的景点。其深厚的文化底蕴和近300种特色风味小吃令人流连忘返,欲罢不能。

  牛羊肉泡馍 西安美食,以牛羊肉泡馍最享盛名,冬季食用最佳。两块香嫩酥软的烧饼,一碗热辣鲜美的羊杂(肉)汤,掰碎的馍吸饱了汤汁,入口醇香浓厚,回味无穷。

  麻将凉皮 源于秦代,口感鲜嫩爽滑。冬吃保暖,夏吃消暑。麻将凉皮是清真吃法,以大量芝麻酱作为调味主料之一,香味四溢。

  蜂蜜凉粽 陕西流行的夏季小食。凉粽形似菱角,糯米制成,吃时割成小片,淋上蜂蜜或糖浆,入口筋软凉甜,沁人肺腑。不喜欢带馅的粽子?那么请来西安回民街品尝风味独特的蜂蜜凉粽。

  地址:西安西大街与广济街十字(穿过时代百盛大厦即到)

  上海城隍庙

  经常听见外地来沪的游客询问城隍庙的路线,城隍庙不仅因其历史记忆而出名,更因其小吃而广受欢迎。只要你去过一次,肯定会觉得不虚此行。

  和丰美食楼、绿波廊、南翔馒头店、王家沙点心店、湖心亭茶楼、宁波汤团店、松月楼等招牌令你眼花缭乱,不知如何选择。

  南翔小笼包、发财元宝酥、果仁梅花酥、发财鱼圆汤、豌蓉水晶饼、排骨年糕、棋盘糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黄印糕等种类繁多,更是令你恨不得多长几个胃好开怀尽兴。个中滋味,只有身置城隍庙亲自犒赏自己的胃才会深有体会。

  地址:上海市方浜中路

  重庆八一路好吃街

  重庆,火锅之乡。据说所有从重庆踏入异乡的人都会随身背几包火锅底料,以备不时之需。重庆人不只对火锅有着难以割舍的情怀,其他的美食也难逃它的“魔爪”。八一路好吃街就是一个鲜明的例子。

  来到重庆小吃街,自然要介绍重庆的特色美食。重庆小吃,重酸、辣、麻,吃过之后,周身一个字,爽!

  最出名的莫过于重庆酸辣粉,一碗酸辣粉下肚,一身的乏力一扫而光。除此之外,山城汤圆、魔芋鸭火锅和老麻抄手这种招牌店子也是不可错过的哦。

  老麻抄手是重庆的一家特色品牌,主要产品有面、米线米粉、酸辣粉和盖饭等,深受广大市民喜爱。

  地址:重庆渝中区解放碑八一路

  洛阳老城十字街夜市

  老城十字街自古以来便是商人云集之地,新中国成立以来也是洛阳市重要的商业区之一,现在更是洛阳小吃的汇集地。天还没黑,食客就陆续光顾十字街,准备迎接即将来临的饕餮盛宴。

  炒酸奶因为其口味正宗,做法卫生而受到广泛青睐,又因其优惠的价格引来不少尝鲜的人(5元/份);小巷里的不翻汤十分出名,还未走近就看到一列长队,不翻汤口感独特,价格实惠,是十字街的一大特色。除此之外,周氏拔丝和烤茄子也是十字街夜市的王牌产品,光顾洛阳的游客一定不要错过哦。

  地址:洛阳老城区兴华街

  广州北京路

  据传最勇敢的人就是广州人,上天入地的活物都能成为他们的腹中餐,在广州喧哗的夜市上,你会见到许多闻所未闻的食物。广州秀越区的北京路就是这样一条集各美食于一街的街道。

  广州肠粉 不可错过的特色早茶,米粉做成肠子的形状,可以配鸡蛋肉沫,浇上独特的料汁,入口细腻爽滑。

  云吞面 在香港和广州都是广受欢迎的街头小吃。

  潮州鱼蛋 相信很多人都在偶像剧上听说过这个有趣的名字,碗中有鱼蛋、鱼皮和河粉,配上沙茶酱,味道绝佳。

  达杨原味炖品 广州煲汤可谓一绝,因此来到北京路不可错过的便是达杨原味炖品,他家的炖品,好喝不贵,从络绎不绝的食客也可看出,汤品在广东人心中的重要性。

  地址:广州秀越区北京路

  厦门中山路步行街

  厦门不只有鼓浪屿,也有美食街,中山路步行街就是一条集台湾与内地风味为一体的美食街,热闹的叫卖声让你不由自主挪动脚步。

  大肠包小肠 就是用糯米肠包裹着香肠,最独特的是店家的酱汁,可谓一绝,别有风味。

  虾扯蛋 中山路步行街的小吃都有着奇怪的名字,引诱你的好奇心驱使你一品为快。虾扯蛋一份6个,用鹌鹑蛋裹住河虾,烤制的香喷喷黄嫩嫩,一口一个根本停不下来。

  蚵仔煎 看过《转角遇到爱》的朋友们都知道主人公因为好吃的蚵仔煎而结缘,蚵仔煎可谓正宗的台湾小吃,厦门因与台湾隔海而望,也流行这种小吃。怕腥的朋友们一定要慎重食用蚵仔煎,没有良好技术的厨师不能有效地去除腥味哦,吃时一定要蘸足酱料,口感更好。

  地址:厦门思明区中山路

  长沙坡子街

  去过长沙的朋友回来都会感慨,从来没见过这么多好吃的!关键是名副其实的好吃!

  四川重麻,长沙重辣,无辣不欢的长沙人可谓顶级民间美食家。坡子街,现在被打造成长沙市以火宫殿为龙头的美食一条街。 

  四娭毑臭豆腐,娭毑(ai jie)是长沙话“奶奶”的意思,别看满大街都在叫卖“长沙臭豆腐”,真的到了长沙你就会发现,原来自己从未吃过正宗的臭豆腐。正宗臭豆腐是黑色的,表皮酥脆、酱汁独特,绝佳的“闻起来臭,吃起来香”。

  糖油粑粑 是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。凡是热爱生活,懂得享受的人都对糖油粑粑有着独特的记忆,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

  口味虾 又叫麻辣小龙虾,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

  武汉户部巷

  尽管部分武汉人觉得户部巷并不能很好地代表当地美食特色,户部巷也绝对是来武汉旅行的吃货不可错过的一条街。

  武汉热干面 最出名的就是蔡林记啦,它一直享有中华名优小吃的美誉,因热干面中浓香醇厚的芝麻酱而出名。

  三鲜豆皮 以糯米为主,配上肉丁、鲜蛋、鲜虾,油煎后食用。豆皮外脆内软、油而不腻。有普通的三鲜豆皮,也有牛肉豆皮。

  糍粑面窝 金包银家的面窝最出名。用优质粳米,黄豆作配料,色泽金黄,香味四溢,口感外酥内嫩,令人回味无穷。

     
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