5月22日，商务部表示必要时会动用国家储备肉稳定猪肉市场。储备肉究竟是什么肉？如何储备？24日下午，记者探访了诸城得利斯工业园和位于莱芜市杨庄镇小埠头村西侧的“得利斯莱芜繁育有限公司”。作为“中央储备肉活畜储备基地场”，这里肥猪满圈，随时准备“开仓放肉”。

　　种猪两万余头   

　　“目前我们已经做好相关准备，随时等待国家抽调储备肉。”5月24日下午，在诸城得利斯工业园，畜牧科技公司的任相全总经理告诉记者，作为中央储备肉基地的莱芜种猪繁育基地，目前种猪存栏量为两万余头，合作猪场的生猪存栏量为30万头。

　　每头补贴35.6元  

　　任总告诉记者，2006年，莱芜中央储备肉基地正式运作。按照规定，基地代储任务是每批次3000头优质生猪，每年共三个批次合9000头，国家给予每头35.6元的财政补贴。

　　四月轮换一次   

　　国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家储备肉分中央储备和地方储备两部分，商务部负责中央储备肉的行政管理。

　　中央储备肉以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。储备肉包括活猪和冻肉，但这些活猪和冻肉并不是一直养着或一直冰冻在那里，而是不停地流动更替，保证肉质新鲜。

　　猪舍堪称“星级” 

　　24日下午2时许，在得利斯莱芜繁育有限公司，记者换上隔离衣和高筒水靴，经过火碱水和特制的消毒水消毒，进入养殖区。只见猪舍周围植被茂密，绿树成阴，猪舍高大宽敞，冬天有暖风，夏天有换气扇。　　 据齐鲁晚报