近几年，南汇水蜜桃的品种越来越多，品相也越来越好，加上媒体的强势宣传，惹得市民们趋之若鹜。前一段时间，朋友们不听我这个南汇“老果园”的劝阻，“私奔”南汇某桃园，欲先尝为快。结果回来却说南汇的水蜜桃不好吃，一副上当受骗的样子。

　　其实，六七月份上市的桃子，大都为早生，苍黄、早晚白风等品种，都不属于水蜜桃范畴，就像市场上叫卖的南汇8424西瓜，货真价实的有多少？

　　真正吃水蜜桃的日子是在每年8月10号左右。这里，我说的是老品种玉露水蜜桃，可不是改良后的又大又好看的新品种。其时，玉露水蜜桃已上市一星期左右，没有上市伊始的涩嘴，也没有落市时的酸味。该桃个不大,1斤4只左右,玉色中泛着霞红,味甜爽清口,气郁芬芳。放几个在房间,桃香扑鼻。但市场上供应的大都是七八分熟的，因为玉露水蜜桃太娇嫩,长熟了经不得一点点晃动,哪怕采摘时也要轻手轻脚,否则就会泛出碰伤的指印。这七八分熟的，滋味当然比成熟的差些了。

　　要吃顶级的玉露水蜜桃,须到农家果园中现摘现吃。这要把握好时间，一定是连续几个晴天后，这样的水蜜桃就不会被雨水稀释了糖度。在果园中要挑壮年树上的桃子，并且是已十分熟,摘下来就能剥皮的那种,汁多味甜,入口即溶，幽香满嘴。倘用手把桃子四周捏软,用一管吸之,比之琼浆玉液也不逊色。更考究的,吃前放在桶里吊在井中一两小时，滋味就更清凉甜润了。