淮海路上的“湘巴佬沪湘情土菜馆”把相距80公里的昆山阳澄湖和上海淮海路串联在一起，阳澄湖里鲜美活灵的超级大鳊鱼端上淮海路餐馆的台子。大鳊鱼分量有多重？足足有二三斤重的大鳊鱼放在餐桌真称得上是“弹眼落睛”。

　　擅长海派菜的菜馆大厨邹师傅介绍大鳊鱼的红烧法，在油锅里煎过后，放上适量的黄酒、葱、姜和海鲜酱,然后文火慢慢炖让大鳊鱼味道更入味，肉质丰厚的大鳊鱼在邹师傅的精心烹饪，加上他一些常年烹饪的独特手法，味道更加鲜美。吃客看到端上餐桌的红烧大鳊鱼就会情不自禁地动起了筷子。

　　为了亲口体验阳澄湖的湖鲜美味，“湘巴佬沪湘情土菜馆”采购经理一行驱车一个小时到达昆山巴城。站在烟波浩渺的阳澄湖畔，看到许多餐馆正在为两个月后的黄金蟹季做各种准备，这里真是一片金子般的湖泊。在阳澄湖边土生土长的倪家兄弟如数家珍地介绍各种湖鲜。说到大鳊鱼，他们说这是阳澄湖里的珍品，一般湖里的鳊鱼都在一斤上下，阳澄湖独特的环境养育了硕壮肥美的超级大鳊鱼。三斤甚至四斤重的大鳊鱼肥而不腻，入口鲜糯，许多老吃客到阳澄湖来吃蟹的同时，特意要点一条红烧大鳊鱼尝鲜。倪家兄弟听说是淮海路“湘巴佬”将推出这道超级红烧大鳊鱼，都说上海吃客真是有口福。酷暑时节，吃点鱼类湖鲜可以增加营养，补充体力。

　　“湘巴佬土菜馆”即日推出红烧大鳊鱼优惠酬宾：二斤鳊鱼38元一条，二斤半大鳊鱼48元一条，三斤超级鳊鱼58元一条。清凉一夏，“湘巴佬沪湘情土菜馆”即日推出优惠项目：每桌就餐免费品尝秘制小龙虾；然后再吃100送50，优惠连连。

　　座落在淮海公园对面，淮海中路158号二楼的“湘巴佬土菜馆”既有香辣浓郁的湖南菜，又有味道可口的海派菜。开车来吃饭的可以把车停在普安路曙光医院停车场，停车费不贵的，普安路桃源路口也有停车位，金陵中路普安路口的延中绿地地下车库停车费也不贵。

　　湘巴佬沪湘情土菜馆

　　地址：淮海中路158号二楼普安路口

　　订座电话：63865707  63865706