书友荐书录因稿挤，暂停一期。    ——编者

　　柴米油盐酱醋茶，茶是开门七件事之一。口干解渴，有客来访，交际应酬，文人聚会，唯茶是尚。

　　茶有西湖的龙井、安溪的铁观音、云南的普洱、六安的瓜片、祁门的红茶、台湾的冻顶乌龙、四川的沱茶、洞庭山的君山茶，等等。不同的茶叶，自有不同的饮法。因此，饮茶又成了一门学问。自唐代陆羽的《茶经》问世后，饮茶有了第一本专著。尔后，关于茶的烹、煮、滚、饮、品的方法，自然成了一个雅俗共赏的话题，千年以来，话一直说不完。

　　上海远东出版社独具匠心，近日推出当代史学家蒋星煜和卢祺义先生编著的《文人品茗录》，可谓是一本21世纪的新茶经，值得一读。

　　《文人品茗录》是名副其实。它的可贵之处，在于编者花了大力气，下了苦功夫，通过梳理筛选大量散文随笔作品，精心收集了鲁迅、林语堂、梁实秋、郁达夫、苏雪林、冰心、姚雪垠、秦牧、黄裳、汪曾祺、叶文玲、贾平凹、王旭峰等70多位现代作家谈茶的文章。看得出来，编者是煞费苦心，千方百计，寻寻觅觅，上下求索，终于成就其事。结果当然是十分令人满意的。著名作家出手果然不凡，虽写同一主题：品茗，文字却是大放异彩。梁实秋的博学，老舍谈戒茶，鲁迅的借题发挥，贾平凹的实话实说，冰心的清新优美，邓伟志的品茶之道，汪曾祺写的泡茶馆是一幅都市的风俗画，萧乾则介绍了茶在英国的趣事，林语堂对饮茶之道有多种深刻体验……这些文章既传承了历代茶文化的脉络，又介绍了许多关于茶与饮茶的知识和故事，无不浸透了浓郁的茶情、茶趣和品茶的学问。这是对中国茶文化研究作出的一大贡献。

　　编者又分别对每篇文章作了评点，并借以阐述了自己对茶文化的诸多学术见解。如蒋先生对周瘦鹃的《洞庭碧螺春》一文评点：“周瘦鹃在此首先指出了碧螺春产于太湖洞庭东山的碧螺峰上，功不可没。”又如对潘向黎的《二娘子家书》一文评点：“茶、荼本是一个字，许多老先生的文章都不约而同地谈了。潘向黎不是老先生，却谈出了新意。从学术性来说，她寻找出了唐天宝元年的《二娘子家书》，十分令人信服。”这样的点评，恰到好处。这正是本书的学术性与文学性、可读性融为一体之所在，也是这本书的长销的价值所在。