“前两天，两位樟树的猪贩子砸了十几万元现金在这里，要订两车生猪，可我不打算放栏。如今猪肉价格这么高，多养一天，就多赚一天的钱，我有必要那么急吗？”柯遐利光着膀子从猪栏里钻了出来。

　　在赣西北，这位“养猪状元”、养猪协会的会长毫不讳言地给记者透露着他“捂”栏的原因，柯遐利自称养猪5年从没遇到过这么好的时候。现在，像他这样的大户，着急的是补栏，而不是放栏。

　　肉价看涨大户“捂栏”

　　在江西省九江市，今年43岁的柯遐利是公认的养猪“大佬”，5年前，他筹集100万元资金开始搞规模养殖，硬生生地在瑞昌市（县级市）南义镇搞起了一个养猪产业基地。如今，柯遐利的养猪场年出栏达5000头，而在南义镇这个只有4000多户人家的小镇，规模养殖户达到了125家，年出栏猪8万多头。在江西，达到这一养殖规模的基地并不多。

　　记者在九江调查时发现，市场生猪的短缺除了去年肆虐的一场疫情导致大量母猪死亡、流产和栏猪吃紧的原因外，也与规模养猪户“捂”栏，控制生猪供应量有关。

　　在控制出栏量的同时，柯遐利这些大户也不愿意出售仔猪，仔猪成了稀缺资源。

　　柯遐利给记者算了一笔账，“我这里养的‘三元杂交’（猪），每头仔猪养到15公斤，成本是200多元，在深圳可以卖到600元，扣除运输成本，利润只有300多元。如果自己接着养，一直养到出栏时的100公斤，追加成本为500元，但这时的生猪可以卖到1500多元，利润为800元。卖生猪明显比卖仔猪划算。”

　　每日增五元一年挣三年

　　生猪到出栏的时候而不卖，原因也在于其中的利润空间。“喂养10元钱的饲料，生猪就可以长1公斤，而有一点技术的大户，生猪一天就可以长1公斤，那就等于一头生猪每养一天可以挣到四五元钱。谁都会算这笔账，有资金实力的大户谁会急着卖呢？”

　　过去大半年，不断上蹿的猪肉价格让很多规模养殖户激动得青筋暴跳。柯遐利也不隐瞒他今年高额的利润，“按现在的价格算，今年可以挣300万元吧。”

　　但养猪并不像外人看来那么风光。“养猪也难呀，难在技术、环境、卫生、管理，养猪对这些要求太严格了。以前普通农户养猪基本上是简单的集约型操作，绝对没有正规猪场那么专业，一旦疫情来了，挡也挡不住。我这300万元的利润其实就是挣了过去三年的钱，去年我就亏损了60万元。”

　　去年，一场疫情首先袭击福建，然后袭击了江西的猪场，至今还给很多养猪户造成了心理阴影。疫情虽然躲过了，去年猪肉价格的低迷还是让规模养殖户亏损不少。“去年上半年，生猪价格可以说是跌到了谷底，最低时只有6.2元/公斤，而成本就要6.8元/公斤。”柯遐利说他是靠15万元的借款撑到今年的。               　　广州日报 （柯学东）