宝宝当大厨，家长可能会认为是一件危险、麻烦的事。其实孩子对自己的安全还是非常注意的，加上父母在旁“扶一把”，安全是可以得到保证的。

　　据说在日本，儿童最热门的“游戏场所”是厨房，NHK电视台的儿童烹饪节目“天才是个样样都会的人”受到家长和小朋友的热捧，社会各界更是大力宣传做家务对小朋友和家庭的益处。“儿童烹饪”和“厨房育儿”成为日本家庭最时髦的休闲活动。

　　而我们有些独生子女家长，总认为孩子只要把书读好就行，课余安排孩子学琴、练舞、下棋，学这学那，少有舍得让孩子进厨房的。殊不知，民以食为天，烧饭做菜，不仅反映了一个人的生活基本自理能力，更是宝宝未来建立幸福家庭和良好人际关系的基础。

　　宝宝当大厨，除了掌握一门最基本的生存技能外，还有许多益处：

　　1.烹饪是一种充满乐趣、知识和挑战的“厨房游戏”。宝宝在“游戏”过程中，用双手洗洗切切、揉揉捏捏，对着各种食材、各种调料自由发挥，组合成美味的佳肴，经历得意、惊奇和遗憾等各种不同而丰富的情绪体验，可以培养宝宝的独立性和自信心。

　　2.“厨房育儿”可以培养孩子良好的道德品质。如：爱劳动，劳动者是美丽的；节俭，节水节电、关心环保的父母是孩子的榜样；尊重父母，体会父母做家务的劳累和家庭的温馨；增强时间观念，做菜做饭需要不同的时间；爱惜粮食，知道一饭一餐来之不易，自然就减少了浪费；独立自信；分清各种食材的名称和吃法，认识菜刀和火的危险性，避免受到伤害。

　　3．“切磋厨艺”，增加家庭亲子快乐时间，是建立和谐家庭的重要途径。宝宝从小做父母的小帮手，还可以培养孩子对家庭和社会的责任心和对父母的孝心。父母下班后“买、汏、烧”的辛苦，可让孩子亲眼目睹和深刻体会父母持家的不易。

　　上海教育出版社和东方少儿频道联手打造的哈哈丛书第一辑《宝宝当大厨》，是专为4—7岁儿童量身定做的儿童食谱，分为《可爱的三明治》《诱人的甜品》和《色拉的世界》3册。全彩色24开，其中《可爱的三明治》已出版。