创新就是生命力，坐落在淮海中路158号二楼的“湘巴佬沪湘情土菜馆”老板同几位厨师开会要研究的就是创新菜话题。海派厨师邹正松大厨和湘菜厨师刘熠大厨立马心领神会，召集几个厨师一商量，没过几天，六只创新土家菜端上台子，放在老板的筷子下。老板和几个经理吃了都觉得不错，可以做做宣传，可以在淮海路上打响牌子，让广大新老吃客一道来品尝色味诱人的创新菜肴。

　　马桥香干筒骨煲  这道菜选用的原料很有讲究，正宗的马桥香干就像吃客小辰光在乡下吃到的豆腐干味道，再配上猪肉筒骨，放入秘制香料在小火中煨到酥烂。端上台子味道香甜，入味的筒骨肥而不腻。

　　河蚌狮子头  这道菜的原料是阳澄湖的清水河蚌，加上扬州大师傅精心制作的鲜嫩扬州狮子头同时烹调。这道菜焖制出来的味道别具一格，咸鲜正点。

　　海螺烧仔排  海螺肉一定要正宗，和仔排一道放在锅里，用小火焖到酥烂。这道菜的味道咸中带甜，味道独特。

　　田螺肉烧鸭颈  原料来自阳澄湖清水田螺，香辣鸭颈和田螺肉一道精心烹制。这道菜的味道咸中带鲜，微辣香甜，口味堪称一绝。

　　渔夫撒网  正宗创新湖南菜，来自湖南水乡的农家土鸭加入秘方调料精制。这道秘制水鸭端上台子顿时香辣扑面，口感脆爽。

　　辣得叫  正宗创新湖南菜，原料是田野山脚下放养黄牛的尾巴。用秘制湘菜调料烹制出来的黄牛尾巴香辣可口，喜欢湖南菜的吃客看到色泽红艳的辣尾巴一定会大叫过瘾，吃了不肯放。

　　创新是硬道理，“湘巴佬沪湘情土菜馆”八月盛夏推出的这几道新菜肯定让新老吃客食欲大开，回味无穷。创新菜价钿从20多元到50多元，交关实惠。

　　淮海路停车让人头晕。开车到“湘巴佬沪湘情土菜馆”吃饭，可以把车停在普安路曙光医院停车场，价钿实惠。普安路桃源路口也有停车位。金陵中路普安路口的延中绿地地下车库价钿也可以。

　　品尝这么好吃过瘾的创新土家菜一定要喝老酒，那就不要开车啦。地铁一号线到黄陂路站下来是最快捷的线路，上来走到淮海路就可以闻到“湘巴佬沪湘情土菜馆”的香风鲜味了。　　

　　湘巴佬沪湘情土菜馆：淮海中路158号二楼　普安路口

　　订座电话：63865707  63865706