食品涨价，是一个问题；价格抬高后多收的钱流进了谁的钱袋，这又是一个问题，也该关注。

　　有些行业和企业悄悄涨价，但也有高调喊涨，并大声说出理由的。但所谓理由，往往只是一个借口。最近，世界各国牛奶价格普涨，特别在一些发达国家，牛奶涨幅惊人，提价者高调找原因却找到如此理由：“牛奶涨价是中国的错”“中国人将喝光世界牛奶”……真是耸人听闻，这无疑是想转移公众视线。要知道饲料价格上涨，才是造成全球牛奶生产成本上涨的主因。而中国进口的多为奶粉，它们在中国市场所占比例也并不高。消费者多付的牛奶钱有多少给了农场主？对这个问题，那些奶制品企业往往顾左右而言他。实际上养奶牛者并未从中获益多少，奶制品企业“闷声发大财”。

　　即使高调申明理由，只要涨价，总不讨人喜欢。因此，有些行业和企业选择“低调”涨价。有的对涨价消息秘而不宣，比如下月一些调味品涨价，就准备悄悄行动，涨了不说，让消费者自己去猜测查证。有的则采用变相涨价法，同一产品换个不同规格的包装，做得专业点的就推个副品牌，“新品”定新价，这比直接翻新价码牌，更容易为市场接受。

　　只要老百姓收入普遍增加了，估计不管是明里涨价还是暗里提价，大家都还能理解。怕就怕涨价所带来的财富转移，使富者更富贫者益贫。许多农副食品涨价已多时，但很少听到哪位农民今年养猪养牛养鸡发了大财，反倒听说某地农民不愿养奶牛，因为牛奶收购价只提高了一点点，养奶牛依旧不合算。一些行业提出涨价理由时，也吹嘘是“扶助农民”，但多收的钱大多贴补给农民了吗？如果涨价的背后，是把收益“蛋糕”主要切给流通和加工环节，弱质农业不能得到足够“输血”，涨价潮还得再来一波。如此一来，怕更具有破坏性。

　　[本文上海电台今天下午4时30分《晚报大家听》（中波990、调频93.4）同步播出]