在中秋节，有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的“玩会饼博状元”的民俗活动，颇为有趣。中秋会饼每会63 块，大小不同，共分为 6 种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。每人轮流将6个骰子掷入碗，根据投入碗里的骰子点数领饼， 以最终夺得“状元”为幸运。300多年来，这活动一直在厦门民间流传，饼店饼厂在中秋前后会大量生产这种会饼上市。

　　据说300多年前郑成功据厦抗清，部将洪旭为激励士气，利于驱逐荷兰殖民者收复台湾，便与驻扎在今洪本部33－44号的后部衙堂属员，经推敲，巧妙设计出中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。会饼由此而来。