本报讯（记者薛慧卿  通讯员孙业要）市质量技术监督局昨天公布了今年月饼产品的第一批监督抽查结果，月饼实物质量合格率为98.2％。其中，上海凯司令食品有限公司凯司令食品厂8月10日生产的广式奶油椰蓉月饼因菌落总数严重超标而被判不合格。

　　本次共抽查94家食品生产企业的112种月饼，经检测，月饼实物质量合格的有110种，合格率为98.2％；另有16种月饼的标签不规范，说明本市生产的月饼产品质量较好。另据统计，本市今年申报生产月饼和月饼馅料的企业有198家，生产企业总数比去年下降10.8％。月饼生产企业平均产量约100吨，比去年上升18.3％，月饼生产企业平均生产规模进一步扩大。

　　为加强对月饼质量的监管，今年市质量技监局对月饼和月饼馅料生产企业强调了4项制度，即月饼生产加工开歇业申报制度、委托加工备案制度、节后库存月饼处理备案制度和企业质量安全信息员制度。与此同时，推进月饼生产企业的生产许可申请工作，自2006年11月1日月饼生产开始实施市场准入制度，企业必须申请获得食品生产许可证，在月饼包装上加贴（印）QS标志，2008年1月1日后未获证的企业将被依法查处。目前，本市已有70家企业获得生产许可证。

　　此外，质量技监部门检查发现，有12家企业在月饼生产过程中存在一些问题，主要表现为对原辅材料的索证不全、食品添加剂的使用未全部备案、部分检验人员缺乏相应的检验资质等。对此，质量技术监督部门都当场发出了整改通知书，责令限期整改，并将对整改情况进行回访。