苏州阳澄湖的莲花岛早以大闸蟹闻名天下，而且以岛上的农家菜，农家乐深受欢迎，到莲花岛上，除买蟹之外，还可享受湖岛清润的空气，品尝农家茶肴之后，再以合理的价格选购一些正宗的阳澄湖大闸蟹带回家，或款待家人，或馈赠亲友，都是多么体面和惬意的事啊！

　　养殖有专攻

　　苗好蟹正宗

　　莲花岛位于苏州市北郊的阳澄湖畔，四面环水，湖水域面积10万余亩，是一个面积约为1.6平方公里的小岛，形似一朵盛开的莲花，镶嵌在湖中，因此得名，岛上住着200多户人家，多以养蟹为生。

　　林冲就是岛上第一批养大闸蟹的蟹农，他最痛恨那些“汏浴蟹”坏了阳澄湖大闸蟹名声，放在阳澄湖中小船坞洗几天澡，就打着阳澄湖大闸蟹的招牌，让广大消费者难辨真假。林冲以他10多年丰富的养殖经验和特有的养殖技术，以正宗的阳澄湖大闸蟹种在水质清澈、水草丰茂、螺蚬丰富的养殖区内饲养，统一养殖，统一销售。基本不喂食，螃蟹自己捕食湖中螺蛳、蚌、小鱼等。经他养殖出的大闸蟹个儿肥大，肉质白嫩，玉脂红膏，煮熟后，异香扑鼻，吃起来脂腻膏多，口感微甜。

　　农家有乐趣

　　菜肴味鲜美

　　为了让广大游客和美食爱好者，更好地体验农家生活，林冲在阳澄湖畔自办了宝岛蟹舫，除了点上必吃的宝岛蟹舫自己养殖的正宗阳澄湖大闸蟹外，还可尽兴地点上蟹舫自创的农家菜如清水河虾、清蒸桂鱼、清蒸白鱼、葱烤鲫鱼、红烧鳊鱼、萝卜等，特别值得推荐的是雪菜蚌肉，蚌嫩菜鲜，香辣螺蛳，极其入味。咸鸭蛋看似平常，实则讲究，它不是我们平时在家中吃的现成买来的咸鸭蛋，而是宝岛蟹舫自己腌制的，所以风味特别，油性十足，极为地道。

　　上海后花园

　　相距仅咫尺

　　巴城虽已成市，但丝毫没有削弱莲花岛的魅力，游客不减反增，曾经去过莲花岛的我们，每年宁可多花近半个小时的路程，去那比巴城略远的莲花岛，如果我们从上海出发，既不堵车也不特别顺畅，一个半小时可以宽宽畅畅的到达阳澄湖莲花岛了。    　　　肖珊