文 / 武威振

　　当北方正是寒风初降时，我乘飞机来到了温暖宜人的海南岛。在海口美兰机场一下飞机，映入眼帘的就是一棵棵亭亭玉立、巍然临风的椰子树。

　　椰子树在海南岛无处不在，省会海口市称椰城，海南岛叫椰岛。在几天的旅程中，每到一地，我们都用椰汁解渴。那清如水的椰浆，甘美无比，沁人肺腑，喝下去顿觉神清气爽，暑热顿消。喝完椰汁，再吃椰肉，那洁白如雪的椰肉，甘脆清香，妙不可言。难怪宋代大诗人黄庭坚在《椰子》一诗中说：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。”

　　在海南吃椰子最高兴痛快的一次是在黎村苗寨。进寨门不远，便观看了一项爬树摘椰子表演。高达20多米的椰子树，无枝无蔓，光光的树干，笔直通天。爬树的小伙子瘦小干练，只见他手扒脚蹬噌噌噌像一溜小跑，一转眼就到了树冠。让人亲眼目睹了“小孩爬树比猴快”这一海南奇观。

　　高高的椰树冠上，那巨大的羽毛状叶片从树梢伸出，撑起一片伞形绿冠，一串串椰子簇拥在树尖椰叶间。椰果四世同堂，吃着大的，长着小的，常摘不断，一年能采100多颗，可摘百年。

　　这时，爬树的苗人把一颗颗大椰子从树上扔下来，扑通扑通滚了一地。坐在一旁的苗人手持带钩的大砍刀，咔咔两下，砍破椰皮，露出小口，流出椰汁，令人垂涎。尽管这里的椰果比别处贵了不少，但面对现采现售的椰浆，有一种 “椰风，挡不住”的诱惑，人们争相解囊，一抢而空。时近中午，正是椰果采摘最佳时刻，当北方客人坐在清凉的椰树下手捧大大的椰果，用吸管美美地吸食椰汁时，真像小孩吃奶一样，那叫痛快、解馋。

　　这时，苗族导游不失时机地给我们介绍了椰子美食医疗作用。她说，椰汁营养丰富，含钾、镁等矿物质，是补充人体体液的理想饮料，在过去革命战争的艰苦岁月里，琼崖纵队的战士们曾用新鲜的椰子水代替葡萄糖水，直接注入伤病员的静脉。

　　浑身是宝的椰树在海南已形成一大热作产业，称为绿色的“南天一柱”。