重视食品安全、重视饮食健康，是欢度节日的重要保障。

　　往年一到节日，结石性胆囊炎、急性胰腺炎等急性腹痛患者明显增多，酗酒、暴饮暴食、高脂高热饮食等正是这两种病的诱因。而这两年，“节日病”病人已经慢慢减少。同时，对餐饮单位环境和从业人员卫生不符合标准、食品质量问题等的投诉也在减少，但仍不能忘记食品安全。节日是食物中毒的高发期，重视菜式口味和“卖相”，忽视食品安全的饭店不在少数；把生熟混放的家庭主妇，也不是一两个。

　　你知道食物常温保存2小时以上就开始变质吗？你知道饭店举办的宴席供应的各类食品都要留样48小时吗？你知道食品药品监督部门的投诉举报电话吗？牢记食品安全，请先学点食品安全知识。

　　皇甫萍