吃过虹桥路663号的敖龙食府，你会怀疑，老板（也是主厨）王敖刚，是不是一位经过伪装的刻意退隐江湖的武林高手？除了这个感觉外，你想回味刚才吃过的那些菜的感觉，有点难——它们在你胃里、心里、脑海里、血液里，唯独不在嘴里——因为那里所有的菜不加味精，确保原汁原味，一旦咽到肚里，舌苔上没有残留物，就像划着一叶小舟过河，回头看，河面已平静如初。

　　敖龙做的是本帮菜，经典的本帮菜，却能产生清幽、自然、悠然的感觉，让人想到张爱玲的小说，很怀旧，很到位，很浓郁，很唯美，但没有丝毫紧张感。当然这仅仅是对敖龙的出品的描述，其门面和环境完全不是这样——平庸至极，唯一的优点是干净，过路人不会进来，进来看一下的多半也会走，虽然王敖刚把香港前特首董建华和他的合影挂在墙上，但并不显眼。

　　王敖刚在上海餐饮界绝对算是个人物，他当过上海某国有酒店集团的总厨，当年经常以评委、考官的身份出现，在开敖龙食府之前，他是夏味馆、夏面馆的总厨，王敖刚不太愿意提往事，有过太多的荣誉，也挣了不少钱，他现在只想过简单平静的生活，所以，王敖刚的菜就是他的非凡经历和如今的人生感悟。

　　到敖龙吃饭，一般不看菜谱，就交给王敖刚给你配，他会跟你介绍：狮子头要尝尝吗？还有醉鸡，这两只是董建华先生的最爱，陈方安生喜欢的是鲜汤   鱼——到敖龙吃饭最好预订，像狮子头一天只限做几客，鲜汤   鱼要事先烧３个多小时，王师傅说：“我这个人的优点也是缺点——执着，完美主义，每道菜都是我的作品，做好了我就有成就感。”他也清楚，做到极致就是小众市场，可能只有吃到一定境界的人才钟情敖龙，啧啧称奇，所以敖龙现在在海外的名气远远大过上海，王师傅说，现在这些客流正好，不多也不少，人太多了，很多高层次客人就不敢来了。如果你去之前打62815112，王师傅可能亲自帮你点菜哦。

　　除了上面提到过的，到敖龙一定要尝的还有：麻酱腰花、腐皮卷、爆鳝、文思豆腐、家乡罐牛肉、清蒸大黄鱼、蟹粉虾仁翡翠面、八宝饭、桂花条头糕——差点忘了介绍，敖龙的小笼包，是一贯低调、谦虚的王敖刚都号称，“全世界”最好吃！这是一家奇特的餐厅，但价格并不奇特，人均１２０元左右，不贵也不便宜。