◆ 新月

　　我自封为偶然派大厨，因为我这方面的功力可是很厉害的，什么功力？就是“忘东忘西”的功力嘛！如果有“忘东忘西大赛”我一定可以轻易就蝉联冠军。唉，真的是没办法呀！

　　举个例，我去买菜，东看西看，乱买了一堆东西回家，把食材放进厨房后，才开始认真想：我买这些菜做什么呢？这时就会摸到口袋中有一张购物单，这是出门前写的必买之物的清单，可眼前买来的东西都不在清单上！

　　本来想要做菜的材料，完全没有买……这可怎么办？没关系、没关系，赶快来想想办法，开始在买来的东西中东拣西挑，玩起连连看的游戏，如果把这两样菜连起来，那几样东西烩在一块儿，会是怎样的味道呢？请你不要笑我，我知道我是很不及格的家庭主妇，可是偶然派的食物味道有时还是不错的！

　　这里有一道偶然派菜式的发明经过：有一天，我很有吃红烧豆腐的兴致，就跑去买菜，回到家，看花布袋中装了：肉、番茄、茄子、一把青葱、三个鸡蛋、一条鱼。你现在看出来我忘了什么吗？对了！我想吃红烧豆腐，可是我却没买主角：豆腐。

　　你可能说，就煮道鱼香茄子来吃吧。可是我买的茄子长得又胖又圆，不像长条型的茄子那么秀气，做出来会白肉太多，不好看。你说，那就做焗烤番茄好了，番茄切开挖空，填进肉，放进烤箱烤熟吃，可这样又太没创意了！东想西想之后，我看着胖胖圆滚滚的茄子，对它说：今天我拿你来玩些新菜式。

　　我把茄子横切成四段,中间用刀挖空,挖出来的白茄子肉再切片 。肉剁成肉末用一只蛋搅一搅，并加一点盐、撒一点胡椒，把烤箱先加热到180℃，把肉末填进挖空的茄身里，拿出耐热瓷烤盘，切片的白茄子肉铺在盘里，顺便淋上植物油，茄子上再加一片番茄当盖子，然后，把这一堆东西放进去烤25分钟。哇！真紧张呀！不知道会变成怎样口味的菜式？

　　“这是你新学的意大利菜吗？很好吃。”先生说。“是呀！叫做‘番茄盖子偶然茄’。”我说。唉，忘东忘西的家庭主妇还真会瞎诌。

　　先生看我一眼，就知道是老婆自己发明的。“好啦，我承认。本来想做红烧豆腐，可是忘了买豆腐。”我不打自招。“忘了买豆腐，还可以自创一道新菜出来？算是蛮不错的结果。”先生说，他已经对我这种忘东忘西牌老婆很适应，因为他吃到以“偶然”命名的菜式还真的不少。“偶然派食谱”其实每个人都有，忘东忘西的时候如何应变，变出好玩的创意菜，才是这一派食谱爱好者追求的宗旨。