相信大家都有吃过牛轧糖。浓浓的花生和奶香味道，入口香甜，很有嚼劲。可是，说起它的起源，恐怕知道的人就不多了吧。其实，关于牛轧糖的传说要从一个明朝读书人说起。

　　明朝宣德十年，商辂曾在浙江乡试中举后，进入太学潜心攻读。有一夜，他梦见自己跪在文昌帝君前。原本对着他微笑不语的文昌帝君，突然伸手一挥，供桌前的花生就自动退了壳，飞入旁边的一碟糖果中。当花生落尽时，随即化成一群牛，向他奔来。商辂醒后匆匆找人解梦。解梦人说，供桌上既有笔砚，又有花生，恐怕有妙笔生花的隐喻；“牛”指的是牛毛又象征着智慧。商辂听后非常高兴，包袱一收就进京赶考去了，果然如解梦人所言，接连过关。

　　为了感谢文昌帝君保佑自己高中，在考取功名之后，商辂要家人仿造梦中情景，以米、麦芽糖搅和，再加入花生并以牛形模具轧成牛形状的糖果，作为祭拜文昌帝君的供品，并在祭祀之后分送邻里。由于口味香醇，很受欢迎，从此牛轧糖就传开了。