文 / 阿丁  垂 馨

　　地处吴中路1050号（莲花路口）的盛世莲花广场底层的“金泰园”，是一家小有名气的正宗泰国菜馆。就餐期间，伴随着亲切的问候、悠扬的舞乐和欢快的歌声，好一番异国风光。

　　最近，“金泰园”泰籍大厨阿顿和阿耀又新推出数十款新口味。浏览精美的菜单，精彩纷呈，目不暇接，故择几款招牌菜和新菜荐之。看官如欲更多尝新，不妨前往。

　　泰式纽西兰羊排  正宗的纽西兰羊排，经由香茅、香草根、椰奶等十多种香料调制成的作料腌制，精心烘烤而成。色泽酱亮，肉香味鲜，绝对是一款冬令佳肴。令人叫绝的是它的蘸料，可谓是集了泰国香料之大成。光这酱料花费的功夫比烤制羊排的时间还长，细品之先是一阵酸辣味，直冲鼻腔，如一道强光划破浓雾，让人豁然神爽；随之一股甘香萦绕而上，甜香中伴着辣吱吱的爽劲；即使再麻木的味蕾也被瞬间打开，直至你全部吃完还在回味良久！

　　咸柠檬汁烤三文鱼  熏烤后的鱼肉质地厚嫩，鲜香扑鼻。其中一大功臣莫过于泰国青柠檬，这是东南亚特有的调味水果，酸酸的果香，柔柔的甘甜，腌泡后的咸鲜回味，风味独到。其酸而不刺，温和地在你舌尖上轻啄一口；加之常用的椰汁，酸辣甜香，将三文鱼活脱烤成了“香”文鱼！

　　金泰园炒蟹  不少食客早对这里的咖喱蟹流连忘返，眼下正是吃蟹季节，“金泰园”又新增了独家秘制的炒蟹，由几十种香辛辅料秘制成的配料，匀炒在海蟹内外，凸显了此菜的咸、鲜、香，实在同样值得一品。

　　冬荫金菇海鲜锅  冬荫功是泰国的“国汤”，又是世界三大名汤之一，尤适冬季食用，颇具暖胃散寒，滋阴壮阳之功。该汤由香茅、南姜、苦橙叶、椰浆、朝天椒等十多种泰国原产香料做成，入口酸甜，微感辛辣，浓郁爽口。

　　此次“金泰园”创意地将此汤做成锅底汤料，结合国人爱吃火锅的特点，配上多种海鲜和蔬菜，食客们既饱了口福又得了滋补，真是一举两得啊！

　　南瓜鸭蛋布丁  泰菜掺有西餐习惯，餐后也有甜点之例，粉粉的南瓜与红亮的鸭蛋黄一起蒸，犹如双色的弯月，漂亮至极。甜甜的南瓜、鲜鲜的蛋黄、香香的椰奶调和出独特的热带点心风味。

　　据透露，“金泰园”推出新菜飨客期间，为答谢新老食客，即日起到12月8日所有菜品可享8折优惠，而且消费满380元以上还有价值150元的缅甸翡翠玉挂坠赠送。真是品尝新泰菜，好运渐开吉祥来。

　　订餐电话：64066986。