由本报和香港世界中餐名厨交流协会、沪港文化交流基金会主办，上海市烹饪协会、上海餐饮协会协办，大宁国际承办的第二届厨神会渐入佳境，各位大师摩拳擦掌，准备大显身手。此次厨神会，个个乃世界中餐业之翘楚，现介绍几位如下。

　　李耀云是当前最负盛名的中餐烹饪大师之一，现任中国烹饪协会副会长，上海烹饪协会副会长。早在1961年，他就在上海全市性行业技术比武中获取“刀功全能”第一名，与莫家传人创制开拓了大批淮扬菜新品种。他曾两次受中商部委派任中国代表团团长，参加世界奥林匹克烹饪大奖赛，夺得7枚金牌。为弘扬中华美食，他走遍世界各地，成为中国仅有的两位世厨联国际评委，被称为“中国食神”。

　　钟辉文出生于香港，1975年入行，1990年升任加拿大多伦多JadeLake海鲜酒楼总厨，以后更曾任过香港希尔顿、富湖海鲜、Sharks Kingdom、北京海逸广场、上海金茂凯悦、宁波波特曼、苏州金鸡湖等知名酒店的行政总厨。他精于中厨西做，位列香港十大名厨。

　　黄清波13岁入行，从台湾台北湘园、欣欣、华湘、中央大酒店等厨师做起，师承谭厨门下。1980年赴新加坡，创办湘园酒楼，任新加坡国际文华东方酒店集团、新加坡东方大酒店行政总厨16年，曾获亚洲国际烹饪沙龙大赛金奖、法兰克福世界厨师烹饪大赛金奖、新加坡城市美食奖之厨师最高荣誉奖，是世界中餐界的重要人物。

　　梁奀在澳门餐饮界名头很大，他14岁入行，至今已46年，是澳门饮食业工会会长、澳门中厨协会理事长、李锦记澳门区顾问厨师，是三届广州市政协委员，曾任过顺峰饮食集团、澳门文华东方酒店、澳门福临门鱼翅海鲜酒家、澳门翠园酒家等总厨。

　　吕世昌绝对是韩国中厨第一人，他从1972年进入汉城亚西亚大饭店，先后就职过汉城南山国际大饭店、汉城63大厦百里香等韩国有名的中餐厅，曾获马来西亚烹饪大赛个人金牌，是韩国的世烹联国际评委。

　　吕志峰足迹遍布台湾台北、台中等地知名企业，并多次获得中外中餐烹饪比赛的金奖，是法国国际厨皇金牌会员，是台湾地区中餐界冉冉升起的一颗新星。

　　葛贤萼可以说是全球中餐点心师中的最高点，从1961年获上海市烹饪比武中式点心第一名起，她几乎囊括了国际国内所有中式点心的最高奖项，访问足迹遍布世界各地，并多次被评为全国劳模、市劳模，荣获全国五一劳动奖章。

　　张国荣是享誉上海滩的大厨，对振兴“上海菜”作出了非凡的贡献，获得了无数的奖项、称号。曾经风靡上海滩的椒盐大王蛇，就是出自他的原创。除此之外，像农家粽香肉、酥皮蟹粉等，都是他的得奖作品，并由此火爆市场。