花椒作为日常生活中最为常见的调味料，还有着一些让人疏忽的妙用：

　　■ 防沸油外溢：烹制油炸食品时，油烧沸后有时会从锅中溢出来，这时可放几粒花椒在油锅里，油就会消下去了。

　　■ 驱虫出耳：不小心小飞虫钻进了耳朵里，可取几粒花椒用油浸泡后，滴少许油在耳朵里，虫子就会出来了。

　　■ 防虫蛀：用纱布包些花椒放在衣柜里，可以防止虫蛀。

　　■ 防蚂蚁：厨房里若进了蚂蚁，可将鲜花椒放在蚂蚁出没的地方，能有效防止虫蚁。

　　■ 止牙痛：牙痛时，放1粒花椒在痛牙处并咬紧，能立即止痛。

　　■ 治溃疡：患口腔溃疡时，可用香油炸的花椒油涂在患处，不久即愈。

　　■ 治口角炎：若患了口角炎时，可用花椒约二十粒，加水100毫升煮沸，10分钟后关火，当水温不烫时，用药棉蘸花椒水涂抹患处，一般二、三次即可痊愈。

　　许明远