植物油50克烧热,加葱花和盐少许,将500克豆腐倒入锅内,炒压成泥状,加食醋50克,加水少量烧开,盛出趁热吃,可治咳嗽。
将50克冰糖放在大碗中,另取一小碗反扣于大碗中,再将用盐卤点制的鲜豆腐500克切成薄片状,在小碗边上铺盖一圈,然后隔水蒸30分钟左右,拿去豆腐和小碗,取冰糖、豆腐汁趁热饮,可治咳嗽。 施民华
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