植物油50克烧热，加葱花和盐少许，将500克豆腐倒入锅内，炒压成泥状，加食醋50克，加水少量烧开，盛出趁热吃，可治咳嗽。

　　将50克冰糖放在大碗中，另取一小碗反扣于大碗中，再将用盐卤点制的鲜豆腐500克切成薄片状，在小碗边上铺盖一圈，然后隔水蒸30分钟左右，拿去豆腐和小碗，取冰糖、豆腐汁趁热饮，可治咳嗽。 施民华