在银行工作的朱小姐很热衷吃膏方进补，但去年、今年，朱小姐吃膏方一直感觉没啥作用，甚至体质还差了些。中医师相告：要么你身体很好，根本用不着滋补，所以吃膏方不起作用；要么制作膏方的药材有问题。朱小姐随即拿着手头剩余的膏方叫资深老药师“检验”，发现问题出在熬膏的阿胶材质上。专家指出，阿胶的材质直接决定了整副膏滋药的效用，而近年在膏方基料中使用假冒伪劣阿胶的现象时有发生，消费者要注意辨别选择。

　　阿胶是驴皮熬制而成的胶品，与人参、鹿茸并称为冬令进补“三宝”。在膏方进补“大戏”中，一些“挑大梁”的主角万万不可缺少，阿胶就是担纲“压轴”的“台柱子”。冬令膏方中选用的补品较多，但熬膏时多取阿胶为基质，阿胶的材质直接决定了整副膏滋药的效用。随着膏方市场的发展，假冒阿胶、假冒名贵中药材的现象也开始泛滥。

　　据相关质检部门调查，目前各地的膏方专用阿胶中，有相当部分是假冒伪劣产品，有些用劣质驴皮熬制，有的甚至用牛皮、马皮冒充熬制。假冒阿胶加入膏方中，不但没有医疗滋补作用，有时反而会吃出毛病来，严重损害健康。因为马皮与驴皮的作用恰恰相反，现在每年都有不少因为吃伪劣阿胶膏方而得病的案例。记者采访发现，上海的一些药店反映，经常有一些小厂上门兜售价格低廉的阿胶。虽然大多数药店坚定职业操守不为所动，但也有部分商家经不住诱惑，采购了这些成分不明的膏方基材。

　　用假劣阿胶，还不容易被发现。因为都是做成咖啡色的胶体，以假充真的阿胶较难让人一下子辨别出来，而且相当一部分阿胶是流向药店用于制作膏方的。一般来说，膏方又多是药店代为熬制，用的药材是啥模样、是怎么熬出来的，消费者大多不了解，以前也没想到要去了解。况且，吃膏里面哪味药配得不对头，消费者很难发现。

　　专家指点消费者，如果无法辨别阿胶真伪，最好到知名药店购买品牌阿胶产品  本报记者 皇甫萍

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　　阿胶简易鉴别法

　　一看 质量好的阿胶平时看起来莹黑如漆，在强光照射下，呈透明的血红色。而伪劣阿胶由于内含较多杂质，一般为不透明的淡黄色。

　　二闻 在阿胶上哈一口气，质量好的阿胶能嗅到胶香味，而伪劣阿胶则发出一股刺鼻的腥臭味。

　　三掰 将阿胶掰开看断面，质量好的阿胶一掰就碎，断面光滑。劣质的阿胶掰开后，断面参差不齐，可见明显的裂痕。