前不久我跟朋友去了一次浙东，开了一个短会之后乘车去了石浦镇。石浦是著名的渔港，历来是东海渔场主要渔货交易市场和商贾辐辏之地，现在仍然是全国六大中心渔港之一。

　　我这个人好吃，对晚上的海鲜大餐是怀有很大的期待。到了一家较大的酒家，海光兄嘱我点菜，却无想象中的海鲜大排档，更不见琳琅满目的虾鱼蟹鲎横陈在冰块上。虽非烹肥击鲜的豪宴，但为安抚大家对象山的想象，我点了几道零星海鲜，其中有久违的毛蚶和银蚶。

　　听说有毛蚶、银蚶，不少人眼睛都绿了。但也有个别同志高度紧张，面面相觑，欲阻止我们犯错误。我一问，多半是得过甲肝的，一朝被蛇咬，十年怕草绳。

　　餐前喝茶时大家纷纷忆起1988年上海甲肝大暴发的情景，那一年，我在原单位当工会干部，单位里不少职工得了甲肝，医院里住不下，只能挤在家里，我就一家家去探视，送点水果，塞点慰问金什么的。想不到过了几天，自己也上吐下泻，发高烧，眼珠子黄了。去医院排队验血，孙悟空逃不出如来佛的手心，第二天的小黑板上有我的大名。

　　甲肝风波后，上海人谈蚶色变。卫生管理部门也一刀切，不问毛蚶出身，一律严禁进饭店，上海人最嗜爱的这味小海鲜从此拜拜了。

　　好在象山的毛蚶银蚶没有受到污染，浙东人一直在吃。我也曾在大连吃过毛蚶，但北方人不擅治小鲜，大排档里，老大娘将个头很大的毛蚶放在铝脸盆里，坐锅上炖着，取法南方人煮茶叶蛋，肉头当然老得像橡皮轮胎了。

　　象山的毛蚶、银蚶一上桌，筷头纷纷落下。象山人懂得烫毛蚶，用硬币撬开后，蚶肉饱含一泡极具诱惑力的鲜红汁液，在酱醋碟里一滚，入口后轻轻一咬，顿时汁液四射，给舌尖久别重逢的喜悦。有点滑粘，有点咸鲜，而最最突出的是那种与生俱来的生鲜感，将人类茹毛饮血的基因激活了。再猛灌一口白酒，南面王而不易也！ 

　　客房里放着一本书，是象山开渔节的宣传画册，里面说到象山的海水鱼类有440种，其中蟹、虾类80种，贝类100多种。千百年来，象山的渔民靠海吃海，发明了数十种捕捞方法，让全国人民享用美味。但由于过度捕捞，目前的渔业资源已经濒临枯竭了。从十年前开始，象山每年主动休渔，然后开渔时有一个开渔节，内容有祭海、妈祖巡安、开船仪式、青年志愿者护海活动、全国渔歌邀请赛、渔业旅游节等，不仅对渔业文化是一个弘扬，也有利于宣传环保意识和资源合理利用。象山搞开渔节这件事也说明，科学发展观是构建和谐社会的重要理论依据。