文 / 周云

　　■ 大白菜

　　将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。

　　■ 雪梨

　　取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

　　■ 甘蔗

　　将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

　　■ 鲜藕

　　鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

　　■ 西红柿

　　西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。

　　■ 芹菜

　　芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。

　　■ 白萝卜

　　白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。可在白萝卜汁中加红糖适量饮服，也可直接吃生萝卜。

　　■ 菜花

　　将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。

　　■ 香蕉

　　香蕉3至5个，酒后食用。

　　■ 葡萄

　　葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能解酒。