酸枣核桃糕 冬令食补好 吕争 |
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文 / 吕争 眼下正是冬令进补的好时候,许多讲究的人不是上医院专家处开膏方、吃补药,就是称上一斤半两核桃大枣之类的回家自煮自熬。俗话说,药补不如食补。能否在吃零食的同时进行营养滋补呢?食补不能靠临时抱佛脚,要靠细水长流才行。 核桃糕是深受市民喜爱的冬令传统食品,早在上世纪80年代,上海喜临门食品有限公司推出该产品后,曾一度风靡上海滩,成为老少咸宜的冬令食补佳品。该产品曾荣获2003年、2006年上海糖制食品名特优产品称号。是呀,不用回家点火煮熬,随手一剥入口,赛过吃上一小碗香浓核桃桂圆枣子汤,何乐而不为。近年来,喜临门食品有限公司不断进行市场调研,对深受顾客喜爱的传统核桃糕进行更新配方,调整生产工艺,将传统工艺和现代生产手段相结合,严格新的工艺流程要求,高成本投入并精选原料和产地。为此,喜临门食品特从山西选购特选野酸枣,并精选上等核桃仁和莆田顶级桂圆,重拳推出新一代的核桃糕——“酸枣核桃糕”。 唐代大医学家孙思邈认为,安身之本必之于食,不知食者不足以存生,不明药忌者不能以除病也。酸枣核桃糕的点金之料在于它的酸枣,该产品是全部采用纯酸枣酱熬制而成。按中医学说法:野酸枣含有较多的脂肪、蛋白质、植物甾醇和三萜烯类化合物,具有镇静安神,坚筋骨,益肝气,补阴液之功能,具有宁心安神,养肝敛汗的功能,对于头晕目眩,心悸失眠,神经衰弱等病症有明显疗效。冬天闲来食之,细水长流,可大补元气。而核桃仁具有补肾益精,温肺定喘,润肠通便之效。桂圆富含蛋白质、维生素,具有抗癌防衰之功效。不仅如此,为确保口味纯正,还特地配以低热量的异麦芽低聚糖等辅料精制而成,不加任何添加剂,料精味纯,其口味独特,的确与众不同。咬上一口酸枣核桃糕,满嘴淡雅清香。低热量,口感软糯,不粘牙是老吃客的最爱。难怪北风一吹,许多人就前往联华各大超市订购,并以散装、袋装和礼盒装不同的包装来馈赠父母或亲友,至于熟知的老吃客们,每年都会自己订购。 闻香识得佳糕来。作为传统食品的酸枣核桃糕在市场上有着广泛的人缘,高成本的投入就是为了保证对喜爱该产品的顾客的诚信诺言。现在喜临门生产的“酸枣核桃糕”不仅热销上海市场,其产品同时远销东南亚,深受海外市场追捧。好营养、好口味,还有吃起来好方便噢。 |