影片《色|戒》中穿插了三部老电影的片段，除了两部是好莱坞影片（《寒夜琴挑》和《断肠记》）之外，还穿插了一部国产片《博爱》。

　　《博爱》于1942年由“中联”公司出品，内容包括十一个小故事：人类之爱，儿童之爱，乡里之爱，同情之爱，父女之爱，兄弟之爱，互助之爱，夫妇之爱，朋友之爱，团体之爱和天伦之爱。“中联”将此片列为巨片推出，全体演职员出动，号称“十六大导演，四十大明星”呕心沥血之作。

　　《色|戒》中引用的只是《人类之爱》中的一个镜头。故事说的是：农家姑娘余玉倩，由于家乡遭遇旱灾，田园荒芜，只好随母亲和哥哥逃难到上海，准备投靠亲戚，但“显贵的戚属皆不留纳”，倒是“同乡阿唐，典衣相留”。不久，阿唐因工厂倒闭而失业，自身难保。于是哥哥准备“以身试法”，玉倩也想去街头卖笑。正当兄妹两人沦落街头之时，阿唐为他俩带来了“喜讯”：一位大慈善家开办了一家难民收容所，于是全家进了难民收容所避难。

　　片中的农家姑娘余玉倩由当红影星陈燕燕扮演，哥哥由舒适扮演，余母则由老牌影星黄耐霜扮演，导演是杨小仲。

　　李安为何要在《色|戒》中引用此片呢？不言而喻，原因有二：一是《色|戒》的时代背景是1942年，正是《博爱》在上海上映的时候；二是王佳芝同余玉倩一样，也是在战乱中告别香港，来沪投靠舅妈。借此可以烘托人物的内心活动。

　　此例足以说明，《色|戒》一片的制作是严谨的，即使一个镜头的“戏中戏”，也是用心备至。