今晚是平安夜，一早“冬令热线”就接到家住肇嘉浜路的徐小姐来电，称今年的圣诞大餐行情看涨，且订位困难，想问问别人是怎么安排的。

　　记者随即从沪上一些酒店和西餐厅了解到，原材料价格上涨等诸多因素导致今年圣诞大餐价格水涨船高，与去年同比至少上涨10%。市民想过一个比较浪漫的平安夜，就要多花些钱了。不过记者也发现，今年圣诞大餐有多元化发展趋势，一些市民纷纷以其他庆祝方式代替传统的圣诞大餐。

　　圣诞大餐贵了

　　陕西南路上的红房子西餐厅，平安夜当晚圣诞套餐价约400多元/位，而去年报价只有350元/位。华山路上一家高级酒店，去年圣诞大餐24日晚688元/位，25日晚488元/位，今年分别升至880元/位、688元/位。

　　据沪上一些宾馆、酒店、西餐厅反映，尽管今年的圣诞餐确实“比去年贵了”，但订座依然火爆。大公司、私企老板、年轻情侣、外国朋友成了圣诞大餐的消费“主力军”，对涨价并不十分敏感。

　　“替代品”走俏

　　圣诞大餐价格上涨，一些市民想出了“替代品”。在淮海路某商务楼上班的白领周小姐告诉记者，今年圣诞，她和丈夫将不再像往年那样上高档西餐馆大吃一顿，他们打算给对方买份心仪的礼物。IT行业白领韩先生认为，与其花大价钱去吃所谓的“圣诞大餐”，不如与女朋友在平安夜看一部浪漫电影，或自己动手，一起烹调一顿丰盛的晚宴，在家里来个“烛光晚餐”。还有的选择到商场购物，有的去教堂祈祷……

　　卫生不能忽视

　　市食药监管部门负责人提醒市民，如果平安夜要在外就餐，一定要留意食品的安全卫生。饭店宾馆举办的圣诞晚宴一般参与人员众多，餐具用量巨大，极易埋下安全隐患。因此市民最好到信誉良好、卫生条件过关的宾馆饭店享用圣诞大餐。

　　市食药监管部门再次关照饭店宾馆相关负责人员，圣诞大餐要严格执行食品成品的留样待检制度，留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克。

　　记者 皇甫萍  实习生 屠仕超

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