如今在黄浦区等市中心主要马路上，已看不到偷偷捞取地沟油的“油老鼠游击队”了，取而代之的是身穿统一工作服的环卫工人。工人们每天巡回检查餐饮店门前的窨井，捞起废油。这些废油经加工处理后，可制肥皂等，不仅起到变废为宝的作用，还有效杜绝了“油老鼠”将地沟油加工成食用油坑人的不法之举。

　　肖健

　　摄影报道