连续三年获评英国餐饮业年度人物，“多面手”奥利弗有出众表现。作为电视人，他的饮食真人秀节目从英国火到美国；作为厨师，他出书，开餐厅，制作节目，推崇传统烹调；作为活动家，他为推广健康校餐奔走呼喊，直至促成英国校餐体系改革。

　　奥利弗推广健康饮食、抗击肥胖的努力获得广泛关注。他制作的电视节目《杰米·奥利弗的饮食革命》去年３月起在美国播放，意在向美国民众推广健康饮食方式。经过几个月努力，这档节目登上收视率冠军宝座，荣获２０１０年电视艾美奖优秀真人秀节目奖。

　　奥利弗的影响力更展现在身为公众人物的责任感和号召力。

　　奥利弗是最早关注英国校餐健康议题的公众人物之一。他推出系列纪录片《杰米的校餐》，批评公立学校校餐加工及营养配比不合理，呼吁教育部门停止供应垃圾食品，向学生提供健康美味、营养均衡的高质校餐。他发起一场名为“让我吃得更好”的校餐运动，最终促成英国政府推出校餐改革措施，大幅提升校餐质量。

　　奥利弗最近与美国厨师亚当·佩里·朗联手打造一家以木炭烹制食物的特色餐厅。“１００年前，所有人都用柴火和木炭烹制食物，”奥利弗说，“木炭如同调料，为食物提供不同风味。”