对照那些精挑细选的“土食族”、那些时刻担心肥胖问题的营养学拥趸，美国还有一部分孩子在忍饥挨饿这个事实仍显得触目惊心。

　　纽约和其他城市里的部分“土食族”运动倡导者也在为低收入人群享受新鲜事物作努力。一些项目奖励领取食物券的人到售卖新鲜蔬果的农贸市场购买食品，一些大城市则在贫困社区和大型超市所在地之间设立公车线路。

　　纽约市抗饥饿联盟执行主任伯格认为，解决问题的出路还要靠与大型食品生产企业合作。食品工业既然能让各地消费者吃上反季节水果，自然也有能力用可持续性方法生产又新鲜又便宜的蔬菜水果。