文 / 王月铭

　　一年一度的餐饮行业盛会即将拉开序幕——2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会定于12月2日-4日在上海光大会展中心举办。这是上海餐饮行业的盛会，是市民寻觅餐饮品牌的盛会，是餐饮企业品牌推广的盛会。“餐博会”为餐饮企业和消费市场架起了一座沟通信息的桥梁。

　　本届展会在继承了前几届展会特色的基础上，扩充了几大亮点：

　　1. “节日宴、商务宴、婚喜宴、年夜饭”四大主题宴倾情演绎；

　　2. 上海餐饮业杰出女企业家、杰出技术精英表彰活动；

　　3. “上海名牌”企业长廊展示活动；

　　4. 上海餐饮业网络营销研讨会暨“上海滋味”放心店颁奖大会；

　　5. 星尚频道“美食大王牌”上海味道 石库门1号厨神争霸赛；

　　6. 未来餐饮业成本控制与科技管理创新-yumpad体验会；

　　7. 光大会展中心食品节为“餐博会”添彩增色。

　　正值年底将近，又到了商务宴、节日宴和婚喜宴及预订年夜饭集中的时间段，餐饮博览会的举办给了市民更多选择。12月2日以“喜庆婚宴”为主题，3日以“各类生日、寿宴”为主题，4日以“年夜饭与半成品”为主题，集上海餐饮界名牌企业共同评比、交流，精心为市民献上丰盛的大餐选择，引领上海餐饮业的繁荣。参展企业面向市民百姓展开预订服务，让你不出远门，不用为订不到餐厅而烦恼，一个展会全都搞定。“餐博会”这种引导消费者的消费模式，无疑是对餐饮企业有效的产品推广，同时，也给消费者带来意想不到的美食潮流之信息。

　　本届餐博会将宣传表彰长久以来对上海餐饮业做出过巨大贡献的杰出女企业家、杰出技术精英，以独特的方式展现他们的风采。（详见B35版）

　　展会期间，光大会展中心食品节将同期举办，市民可在一楼品尝各地的特色小吃，包括了品牌企业名优小吃、中华老字号特色小吃、民族风味小吃、台湾风味小吃以及东南亚小吃等。花最少的钱却能享用到最丰富的饕餮大餐，一顿饭就能带你领略世界各地的美味。

　　小吃街展区每天更将营业到晚上9点，亲民的价格让参观者的三餐都能在这里解决，实在是实惠又称心。

　　食品节也为正忙于准备年货的主妇们解了燃眉之急。一楼的土特产销售区有来自各地的土特产可供采购。炒货、干货、香菇、核桃、芝麻糊、奶酪等等，花色繁多，种类多样，在质量方面也颇有保障。

　　本届餐饮博览会由中国饭店协会、上海餐饮行业协会以及上海光大会展中心主办，“餐博会”引导了全国餐饮企业拓展餐饮消费市场和采购渠道，涵盖了从餐饮业进出口商、零售商、批发商、大型超市、百货公司、连锁企业等采购的各个领域，已成为全国餐饮业新技术、新产品、新管理、新业态的交流盛会。“餐博会”是了解世界美食、酒饮、餐饮及优质原辅料、酒店餐馆器具设备、信息化管理系统的极佳渠道。届时，酒店、餐饮连锁企业、供应商、各地小吃都将济济一堂。