B10:星期天夜光杯·民间收藏
     
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2012年03月11日 星期日 放大 缩小 默认   
可以清心
王人梁
  ◆王人梁

  随着时光飞驰,自己的年纪渐长,回头一看,岁月催人老,青春早已远去,所幸社会安定给予人们美好的生活,既已不愁温饱,和朋友们相聚时,谈论得最多的便是如何养生,怎样才能吃出个健康,每次总会说到喝茶好。

  喝茶也是一门学问,虽然茶叶品种很多,但主要分为六大茶系,不发酵的绿茶、未发酵的黄茶、轻度发酵的白茶、半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶。其实我们寻常喝茶,往往分得再粗些,就只三种,生茶、熟茶、半生半熟的铁观音,唐代陈藏器说:“茶为万病之药”,可茶也不是怎么喝都有益,辨体质辨时节,不同的茶在不同的时候喝,种种讲究构成了中国特有的茶文化。

  一次在朋友的会所吃午饭,朋友开这会所不对外营业,只供友人吃饭喝茶聊天,为了让朋友们能吃上美味佳肴还特地从苏州请来了师傅,给我们带来了很多的方便。一次喝酒之余,有人提出少喝酒多喝茶,便又将喝茶之事争个不休,申壶葛军论,茶中属绿茶最好,虽然绿茶多碱,早上喝伤胃,但其中很多元素对人体有益。现在人们生活条件好了,对喝茶应有更多的要求,最好早上起来泡上一壶红茶,养养胃,中午来一壶铁观音洗洗肠,晚上喝杯绿茶去去油,多喝茶,肯定有助于健康,增强体质。

  朋友们酒足饭饱之后,转到另一间房吃茶去,待大家一一坐定,准备泡茶时,被申壶葛军叫停,说他带来了上好的铁观音,请朋友们品尝。说完他从包里拿出了茶叶和茶壶。我说你现在妙啊,还随身带茶具。他说好玩也,同时在养壶,一举两得。我拿过壶一看却是名家中有名家,壶是制壶大家周尊严所制,书画则是海上大家颜梅华亲笔书画。我熟知这把壶,前年葛军找我,说他请其老师周尊严做了几把茶壶,想请颜梅华先生画几把。我说我与颜先生不熟,二十年前,在其师兄陈青野家见过几次,没甚来往,不过我还有一朋友小茅,可以请他去试试。

  过几天小茅来看我,我和他说了,他爽快地答应并拿了好几把,没几天就请颜先生画好了,且画得很是精妙。颜梅华先生现在可谓是海上一流画家,出身世家,早年随颜文梁学西画,跟江寒汀习花鸟,拜吴湖帆学山水,集人物、花卉、山水三绝于一身,特别是他的历史人物独树一帜,他兼中西画法之长,创新地将西方的芭蕾搬到了东方的宣纸上,使人耳目一新。这样的好茶好壶,供人喝茶足使人心情畅快,可以养生,可以清心。

     
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