随着人们对健康生活的需求不断提高，铁皮石斛作为滋补保健用品已经广为应用。不过，据业内人士介绍，目前市场上的铁皮石斛制品存在着产地不正宗、品质不纯正、含量不一等以次充好的现象；即使是正品铁皮枫斗，也因种植地域、种植方法、采收年限、采收时间、制作工艺的不同，品质上也有很大差异。消费者将如何辨别正宗与否的铁皮石斛制品(枫斗)呢?

　　石斛品种很多，惟铁皮石斛名贵

　　专家介绍说，由于对生长环境要求苛刻，铁皮石斛药源历来非常稀少。近年来，由于受利益驱动，市场上出现了不少以次充好的“铁皮石斛”制品。

　　据调查，市场上有些所谓“铁皮石斛”制品，实际并非铁皮石斛，而是紫皮、铜皮、硬脚铁皮、水草、刚节、虫草等非铁皮石斛植物的冒用品。甚至还有一些商家，用一些如岩珠之类长得像石斛的草药、杂药来冒充铁皮石斛，以欺骗消费者。

　　即使正宗的铁皮石斛，其产地也有讲究，因为它在很大程度上决定了其药用价值，这就是古人所说的橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳的道理。只有在原产地种植的地道药材才能保证药效稳定、安全无毒。浙江天台等地自古以来是铁皮石斛的原产地。目前浙江天皇药业在天台山麓拥有目前国内最大的铁皮石斛人工栽培基地，面积达到3000余亩。天皇药业也成为《中华人民共和国药典》（2010年版）铁皮石斛单列标准的主持制定方之一。

　　铁皮石斛是否正宗得看四个方面

　　如何区分真假铁皮石斛产品，尤其是价格颇高的纯品？

　　首先,铁皮石斛的产地浙江天皇药业有限公司负责人说，药材离开了适宜生长的局地环境，其药效就得打问号；铁皮石斛自古是浙江、四川等地的道地药材，即使是人工栽培，也是原产地最佳，这就是业内所称的“地道药材”。天皇药业栽培基地之所以获得GAP认证（中药材种植国家级认证），跟基地处在铁皮石斛原产地浙江天台山有很大的关系。

　　其次,要看怎么栽培野生的铁皮石斛生长在悬崖石缝间。人工栽培出具有药用价值的铁皮石斛，就必须要营造出一种仿野生的生态环境。天皇药业基地，就是将铁皮石斛栽培在从天台山上开采来的碎石间里。铁皮石斛有很多种类，生在石头上的叫石斛，生在树上便是木斛，石斛与木斛是同属的两个种，很容易混淆。现在除了浙江天皇药业外，很少有人将铁皮石斛栽培在石头上，而是把它栽培在各种有利快速生长的基质上。在基质上培育出来的铁皮石斛，其药用价值会大打折扣。

　　再者,栽培时间的长短栽培时间长短也是决定铁皮石斛的药用价值的重要因素。现在一般散户种植，多采用催熟法，1-2年就进行采收，而浙江天皇药业的铁皮石斛，种植周期一般在5年以上。5年的周期正好是石斛药效最理想的时候。

　　第四,质量的全程把控铁皮石斛及其制品的品质还取决于生产方对质量的把控，作为2010版《国家药典》铁皮石斛单列标准的制定方之一，浙江天皇药业已具备完善的质量把控体系，但一些中小型企业在这方面尚显不足。

　　“立钻”重构纯品市场，新推纯铁皮石斛膏

　　自古以来铁皮石斛被认为是“仙草”，目前市场上也开发出多种以铁皮石斛为原料的制品。自从1993年“立钻”品牌进入市场为标志，20年过去了，铁皮石斛类产品赢得了与人参、灵芝、冬虫夏草同等的市场地位。但一个好品种的保护与开发仅靠一己之力是不够的，只有靠厂家、商家、消费者、管理部门等整个社会的力量齐心协力，才能为大众健康提供真正有品质、有功效的产品。以铁皮石斛为原料开发的保健食品种类繁多，但其中有不少添加了过多过杂的其他中药材成分，这就是为何天皇药业一直呼吁，要亟需建立科学合理的品质鉴定评价技术体系和标准的原因。

　　浙江天皇药业开发的立钻牌铁皮枫斗系列产品是目前市场上唯一的国药准字产品。作为行业领军企业，继开发颗粒、胶囊、含片、花茶、饮料后，近期还面向高端市场，推出立钻牌铁皮石斛膏，这也是目前市场少见的纯铁皮石斛制品，相信它能为消费者接受与喜爱。

　　（晓沈）