徐福记在官方网站上发布声明辩称，GB2760-2011《食品安全国家标准/食品添加剂使用标准》中，消费者指称的特丁基对苯二酚（TBHQ）允许使用于“熟制坚果与籽类”和“脂肪，油和乳化脂肪制品”，二丁基羟基甲苯（BHT）允许使用于“脂肪，油和乳化脂肪制品”。而东莞市质量技术监督局出具的正式文件证明，该公司的沙琪玛、酥心糖、糕点产品配料表中TBHQ、BHT均由原料带入，符合带入原则，根本不涉及违法添加食品添加剂抗氧化剂的问题。
对于徐福记的“带入说”，行业人士认为确实有可能，但需要检测出具体含量才能证明。记者在沪上家乐福、乐购等超市看到，许多市售沙琪玛在配料表中显示都含有TB—HQ。“有食品添加剂不是问题，普通消费者也搞不清那些复杂的化学分子式。到底多少算安全，才是问题关键。企业有责任把好关，消费者有权知道真相。”市民丁女士说。
