市食安委副主任、市食安办主任阎祖强介绍，市食安委、食安办及各相关部门正联手重点建立食品安全“黑名单”制度，未来将定期向社会公布黑名单及食品安全典型案例。阎祖强说：“我们会全力以赴落实到位‘五个最严’，即最严的准入、最严的执法、最严的监管、最严的处罚、最严的问责。”和食品安全打了多年交道的市政协委员柴俊勇认为，在食品安全宣传周期间公布“黑名单”，无疑可以增加威慑力，表明政府在维护食品安全问题上的决心，但还应该再加一记重拳：“在宣传周期间，对危害食品安全生产经营犯罪嫌疑人集中起诉、集中宣判，进一步加强威慑力，让人们感觉到上海是食品安全管得最严的地方。”

　　“去年本市食品安全监管部门立案处罚食品安全案件11798起，但公安部门侦破的食品安全案件仅143起，公安也应加大打击食品安全犯罪的力度。另外，上海食品安全的举报奖金有200万元，可据我所知到现在只发出去6万多元，这也是很令人深思的。”柴俊勇委员对此建议，上海公安部门应尽快建立食品安全总队，并鼓励全民参与举报监管。