● 品质出众：产自玉树高海拔、高寒区域，冬虫夏草生长周期更长，营养更好；

　　● 营养全面：未受晾晒、风干、自然氧化影响，特殊工艺封装保鲜，营养不流失；

　　● 价格实惠：新鲜软体“头草”价格比相同产地与品级“干虫草”优惠30%以上；

　　● 诚信保障：青海省冬虫夏草协会全程参与技术指导、品质监控，遴选与监制；

　　“国家地理保护标志产品”，确保虫体完整、无霉变与掺假现象。

　　上品虫草究竟什么样？

　　——青海省冬虫夏草协会会长拉加才旦先生为上海消费者解惑

　　近日，多家媒体连续报道了“大别山区民众大规模进山采挖有毒的‘亚香棒虫草’牟利”之后，我们在上海设立的冬虫夏草咨询专线4008215170立即热得发烫，人们纷纷致电询问如何区分虫草的真假优劣，品质上乘的冬虫夏草究竟是什么样的……”

　　其实，要判断冬虫夏草品质的优劣，须综合考量多重因素，如虫草产地（温度、湿度、海拔高度、是否有污染等）、生长周期长短、采挖时段、新鲜程度、品相（完整度、大小、虫体与子座比例等）、保存时长、性价比，以及是否有掺假和以次充好现象等……都要考虑进去。

　　青海玉树的高山草甸平均海拔高、气温低、温差大、湿度适宜、光照足，恰是上品冬虫夏草成长的天然沃土，这里出产的冬虫夏草更是被授予“国家地理保护标志产品”，每一支都是对品质的承诺。再加上青海省冬虫夏草协会在国内率先起草、发布并推行了《冬虫夏草品质行业标准》，使得青海虫草的采集、管理、分级、鉴别等更为规范、有序。业内有一句话叫“全国虫草看青海，青海虫草看玉树”。要想选购上品好虫草，还真不能错过玉树虫草！

　　产地决定品质　高海拔区域虫草更优越

　　冬虫夏草的生长速度很慢，需要好几年孕育才能萌出地表，大小相近的虫草，在平均海拔较高、气温较低的雪域高原上生长的虫草，会比低海拔、较暖的区域的虫草生长周期长得多，因此，吸收天地精华的时间更长，体内积蓄的营养与精华也更为丰富，虫草的品质相对更好，养生滋补的作用更佳，服用体验也更为明显。

　　新鲜原生态软体虫草　为何营养更好？

　　冬虫夏草之所以有独特养生价值，就是因为优质虫草内含极其丰富的、人体所需但又无法自身合成的不饱和脂肪酸、多种氨基酸、虫草酸、虫草素、腺苷等，这些天然成分对调理机体、增强体质非常有益。但这些珍贵的天然营养成分却会因日晒、风干和保存过程的自然氧化而被大量破坏：保存两年以上的干制虫草，营养存留水平仅为新鲜虫草的1/3左右。

　　想要更为充分地利用和发挥冬虫夏草的养生价值，最简便有效的方法是——直接食用刚刚采挖出土、未受日晒、风干、氧化影响的原生态软体新鲜虫草！这就像吃蔬果、海鲜等要讲究新鲜一样，服用虫草越是新鲜，虫草的营养存留更全面，养生作用也更为明显。

　　原生态头冰鲜“头草”实惠到不可思议！

　　目前，一根含水率在40%左右的新鲜“原生态”软体虫草市价约在35元-100元之间，35元/支的鲜虫草晾晒干制之后，品级与2500头/500克（产地直供价199元/克，平均5支/克）的干虫草相当，而干草约合40元/支；99元/支的鲜虫草充分晾干后，与1000头/500克（产地直供价358元/克，平均2支/克）的干虫草相当，而干草约合179元/支……

　　显而易见，产地相同、规格相当的“头草”，鲜草价格更为优惠，性价比更高。

　　冬虫夏草“头草” 为何品质更佳？

　　所谓头草，是指相同或相近的虫草产区内，每年冰雪消融之后两周内，第一批采挖到的虫草。头草相对更晚时间采挖到虫草，有两个明显的优势：

　　一、子座较短、虫体营养更好：完整的虫草分为子座和虫体两部分，子座需要消耗虫体内积蓄的营养才能萌出并生长。采集头虫草时，高原气温很低，子座刚露出地表，尚未开始快速生长，虫体营养消耗更少，完整的虫草内就会存留更为丰富的营养。

　　二、性价比更高：虫草是按重量计价的，相同分量的虫草，头草子座所占的比例更少，头草之后采集的虫草因天气渐暖，子座长得更长，单位重量之内所占的比例也更多，相比之下，头草的性价比更突出。

　　新鲜软体虫草是什么

　　它们不是我们经常在商店及药店看到的干制虫草，而是指采集后，仅经过去泥、清洗、分级，而未经晾晒、干燥处理的至鲜虫草，它们虽有一定的含水量，但营养却更好，只适宜现买现吃，通常只是虫草产区民众的专享，青海、西藏之外的非虫草产区很难较大规模地上市供应。

　　特别提醒

　　青海省冬虫夏草协会、上海西御赐堂冬虫夏草平价直营店特别提醒上海消费者：

　　适量购买，不宜求多：对于营养丰富的新鲜原生态软虫草来说，即使已使用了青海冬虫夏草协会多年潜心科研攻关的成果——真空负压充氮冷藏保鲜技术，新鲜虫草的好营养在保存条件优越的情况下，至多仅能全面保鲜6个月左右，因此，选这类虫草宜按需购买（按服用人数3个月的服用量估算）不宜过量存货，以免浪费。

　　冷冻保鲜，不宜晾晒：相比虫草的产地高原区域，上海地区海拔低、湿度较大、阳光中紫外线强度不足，并不适合晾晒新鲜的有一定含水量的虫草，自然晾干的过程中易发生霉变，最终导致营养流失和浪费……即使是新鲜虫草的价格相对优惠些，也不宜过量购买。

　　尽早服完，忌过久存放：新鲜的原生态软体虫草营养虽好，但因此也变得易蛀、易霉变，即使在冷冻保鲜的前提下，也应在90天内吃完，这样才可以最大限度地避免风干、氧化导致的营养流失，不浪费虫草固有的营养。

　　青海省冬虫夏草协会

　　让新鲜软体虫草走进寻常百姓家

　　如今，优质的玉树高山鲜软虫草在青海虫草协会的多年探究之下，能在出土36小时之内，以真空充氮包装的形式、饱满肥壮形态，蕴含着丰富的营养，远走千万里，到达上海消费者手中。

　　为了让更多消费者体验独特的新鲜软体虫草，青海虫草协会更是深入参与到虫草产业链的全部环节——

　　在高海拔、高寒区域采集：青海虫草协会参与现场技术指导

　　清洗、筛选与分级：青海虫草协会全程品质监控

　　真空保鲜与冷冻：青海虫草协会提供独特专有技术与工艺

　　包装与封印：青海虫草协会现场监制、封印并入库冷藏

　　全程冷链运输：青海虫草协会协调航班，当日空运到沪

　　新鲜软体虫草上市流程

　　现场采挖→清洗去泥→筛选分级→真空包装→空运直送