近年来，冬令进补膏方已渐成习惯，甚至很多年轻人加入了进补队伍，但如何进补得当……

　　膏方虽好，也要选准再吃

　　冬季进补多以膏方为主，这是一种润泽、滋养的中药剂型，它将中药饮片经过多次煎熬、去渣，再浓缩后掺入辅料而制成的一种稠厚状半流质，具有功效成分浓度高、功效稳定、服用方便、便于携带和长期服用等优点。

　　膏方虽好，也要选准再吃。一般熬膏的辅料，主要是各种糖。不同的膏方会针对性地加入不同的糖，如给女性吃的膏方，加红糖，喜欢口味清甜的，加饴糖，希望熬出的膏滋透亮的，可加冰糖，有的以蜂蜜作为辅料，蜂蜜的含糖量也高达60%。即使是木糖醇等代糖辅料也不能过多服用。

　　因此，高血糖、糖尿病人和特别胖的人，吃膏方时要特别注意。

　　一般服用的膏方剂多以动物胶体为主，性滋腻，有碍消化，对脾胃虚弱者会以开路方调理为先。

　　近年来，为适应各种人群的需要，膏方的发展也开始多元化，以“寿仙谷”为代表的不加糖、纯植物浓缩的全素膏受到应酬较多的高端人士欢迎。

　　全素膏方，不加辅料不加糖

　　寿仙谷的不加糖全素膏是国内第一款经批准的膏方保养品，以4年生有机铁皮枫斗，配伍原木栽培的有机灵芝孢子粉精制，不加糖，不加防腐剂及其他辅料，纯植物浓缩而成。

　　这款膏方采用了唐代御医叶法善的组方。专家认为，铁皮枫斗如果配上灵芝等药材为原料组方，就能协同作用，凉而不寒，并强化两味药材滋阴补虚、扶正固本的作用。另外，依据《本草备要》记载：铁皮枫斗“味淡而难出，必须熬膏，用之为良”，膏剂真正实现了铁皮枫斗的高效利用，所以效果明显。

　　寿仙谷这款不加糖全素膏之所以受欢迎，还有原料考究的原因。享受国家特殊贡献津贴、寿仙谷药业董事长李明焱研究员说，寿仙谷药业独创了“仿野生有机栽培”技术，铁皮枫斗和灵芝均来自寿仙谷有机国药基地，从源头确保了产品的高品质；而且从播种到符合入药标准，再经过细胞破壁、超微粉碎、萃取分离等数十道加工工艺，制成小小一瓶浸膏要等待4年多的时间。

　　2013年，寿仙谷又开发出一款适合女性调理的全素膏——以西红花和铁皮枫斗为主料。围绕女性保养所追求的活血祛斑、补水嫩肤、安神助眠等需求打造，以西红花为主，发挥其养血活血化瘀、解郁安神的作用，以铁皮枫斗为臣，取其阴液充盈，润养有泽，以益母草、西洋参、茯苓共为佐使，取其祛瘀、安神、补气之功，特别适合工作压力大、气血不调的女性工作群体养生调理。　　　　　　　　　　　王淇

　　延伸阅读

　　寿仙谷药业建立了4800多亩国内目前唯一通过欧盟有机认证、中国有机产品认证和GAP认证的铁皮石斛、原木灵芝、西红花标准化出口基地。

　　2006年成为铁皮枫斗质量标准制定单位之一，2012年获农业部首个铁皮石斛国家地理标志保护，当选铁皮枫斗协会会长单位。

　　据悉，上海众多知名药号及商场如南京东路第一医药商店、蔡同德堂、静安寺雷允上药城、老庙童涵春堂、同仁堂（延安西路店、东方路店）、淮海中路劲松药房、浦东养和堂、松江余天成堂（松江店、杨浦店）、一德大药房（松滨店、仁德店）、徐家汇东方商厦、虹桥友谊商城、八佰伴、五角场又一城、南方友谊商城、第一食品商店（南京东路店/中环百联店）等地均有销售。11月17日-30日，购买寿仙谷膏方系列产品还可享受特别优惠，有兴趣的读者不妨去看看。