民间流传着“一日吃仨枣,一辈子不显老”的说法,因此,在冬季,尤其是对女性,每天吃几个枣,或者一碗红枣银耳羹都对身体多有补益。但网上也有感冒患者不宜吃红枣,否则会加重症状的说法。对此,上海市静安区中心医院中医内科主任医师张天嵩表示,感冒患者是否合适吃大枣,不能一概而论。风寒感冒者可食用大枣,但风热感冒者却不宜食用,否则会导致感冒不易治愈。
张天嵩介绍,大枣其味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神的功能。而现代的药理学表明,大枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,有“百果之王”的美誉。因其维生素C的含量在果品中名列前茅,还有“维生素王”的美称。因大枣有补脾、养血、安神的作用,尤其适用于治疗有脾胃虚弱、心血亏虚、心神不安等情况的女性患者。另外,其他气血不足、脾胃功能差、心悸不安的人也可食用大枣进行调补,如老年体弱者吃红枣可以增强体质、延缓衰老、防止骨质疏松等。大枣还可以配合其他食物做菜或褒粥,如银耳、百合、莲子糯米等。
而对于感冒患者是否合适吃大枣,不能一概而论。张天嵩指出,感冒在中医里一般分为风寒、风热、暑湿、体虚感冒等几种情况。如果属于风寒感冒,怕冷、少汗、咳嗽、流涕、鼻塞,有时还会发烧,或者气虚感冒者如老年体弱者,少气懒言、周身乏力、咯痰无力,或有自汗症状,舌淡苔白等可以食用大枣。而风热感冒,发热、汗出、咽喉疼痛、舌苔白厚等;或暑湿感冒,恶寒发烧、热度不高、恶心呕吐、腹痛泻下,或头重头痛、无汗,或四肢倦怠,则不宜食用大枣。因为大枣会使风热之邪或暑湿之邪不易散去,感冒不容易治愈。
枣虽然可以经常食用,但张天嵩提醒,吃得过量则可能影响消化功能,会引起胃酸过多和腹胀、便秘等。正常人一次最好别超过15枚,还可以适当配点山楂、陈皮等理气之类的食物。此外,并不是所有的人都适合食用大枣。凡咳嗽痰多、大便秘结者;气滞胃胀、胃痛;糖尿病、齿病、虫病等患者不宜食用。体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多;儿童食用红枣时,应将枣核去除,以免造成危险。