元旦到了，爸爸妈妈带我去吃川菜，据说那家饭馆的菜是一绝，但你不要以为是一道菜哦！

　　那天，落座后，女服务员就给我们发了小碗和筷子。嘿哟，可真像军民生产时候的碗呐！

　　第一道菜是辣油浇猪耳，大片大片的猪耳朵整齐码在盘子里，服务员拿起勺子，舀起一勺辣油就往上浇，顿时，那猪耳朵就像穿上了衣服，片片鲜红透亮。我咂着嘴，口水都被“勾”出来了。

　　我迫不及待地夹起一片往嘴里送，先是有点咸，再就是甜味进入味蕾。咦？明明是川菜，怎么不辣呢？我又夹起了一片，妈妈小声地提醒我说：“别急，慢慢吃，好吃的还在后边呢！”我扮了鬼脸，得意地笑了。可猪耳还没进口，嘴里先烧了起来，舌头都不敢待在里面了，想“出口”了，原来那辣是后起之“辣”啊！果然，辣得绝，辣得三分秋色。

　　接着上来的，你想吃却不敢吃的“毛血旺”，辣到极致的尖椒木耳，但令我印象最深的菜，不，是点心，就是爸妈小时候经常吃到的锅巴，这锅巴与以前不同，是大米做的，脆脆的，但上面有辣椒、番茄，还有蛋黄，让每一片锅巴，都火红火红的，吃得我嘴里直“喷火”。再看看周围的吃客，一个个头上大汗淋漓，不停地扇着“出口”的舌头，筷子却不听使唤伸向盘子。

　　见此情景，这种特色菜肴，这种刻骨铭心的“辣”，再次增加我对川菜的喜爱之情，那一个个欲罢不能的囧样，像储存芯片一样植入我的大脑中，或恍然如梦。

　　也许，在平淡冷静的生活里，冷辣反差越大越令人感受浓浓的热情吧！