集中展示环节上，5位上海技能大师进行了精彩的现场展示，用高超的技艺诠释了“工匠精神”，上海技能大师干文华表演各色西点的制作；上海市技能大师周瑞兴带来拿手的中式烹饪绝活，观众能试吃菜肴。上海市现代食品职业技能培训中心的学员们现场演示西点裱花技艺，还手把手教观众制作糖霜饼干。

　　据了解，从2006年的首届徐汇区职业技能大赛到2016年的中国技能大赛——上海市徐汇区职业技能竞赛，十年间实现了大跨越。2006年首届职业技能比赛规模只有500多人参与13个项目展示，发展到今年共有19家培训机构承办了34项目市级二类职业技能竞赛，参赛人数近3000人次，有8家承办机构承办了职工岗位比武活动，有近1000人次参加。参赛的职业项目涵盖徐汇区经济领域的方方面面，为徐汇区“灰领”“蓝领”技能人才队伍选拔出近万名能工巧匠。

　　今年，为更好地顺应社会发展需求，又设立了家政服务员、电子仪器装调工、汽车维修工等多个竞赛单元。竞赛为用人单位选拔人才提供了很好的平台，同时也为求职者就业提供良好的机会。