原料：新鲜百合200克，鲜桂圆200克，红枣150克，蜂蜜250克，冰糖150克，清水1200-1300克。

　　制作方法：将红枣用冷水浸泡2-3个小时后捞出，去掉枣根洗净，放进锅内加清水500克烧开，用小火炖30-40分钟，放冰糖再烧10-15分钟待用。将新鲜百合去根和尖，放进冷清水内浸泡10分钟，捞出再洗两次，去掉百合上的斑点，再洗一次，放进锅内放清水500克烧开，用中火烧4-5分钟，用手摸一下是否百合已酥软，同时要保持百合完整。桂圆去壳放进红枣锅内，加蜂蜜烧开，取大汤碗将红枣桂圆装入大碗内，百合同时装进红枣碗内，即成上席，可供全家老少6-7位饮用。如一个人当滋补品，分7-8次饮完。

　　特点：清香雅甜，又润肺止咳、清心安神。桂圆味甘性温，有补益心脾、养血、产后虚弱、贫血、养气生津、解药毒等作用。此甜品家中一般作中性滋补品，在下午当点心和晚上睡觉前饮用为最适合。冬天热饮，夏天可当冷饮招待宾客。

　　友情提示：在选购红枣时，烂红枣不能食用。有糖尿病患者尽量少食。