塘栖民间曾有许多年俗，但现在有的已被彻底遗忘，有的也只留下了淡淡一丝痕迹。这几年，塘栖镇挖掘民间传统文化，恢复了不少已经消失很久的民俗，比如“老虎灶”打年糕、“石磨”做圆子。

　　打年糕很多地方都有，但是“老虎灶”却销声江湖30年了。土制的“老虎灶”又细又高，蒸出来的年糕又黏又紧，咬在嘴里软而不松，有弹性却不粘牙，好吃极了。

　　在塘栖水北街边，新造的“老虎灶”忽忽冒着热气，游客们正等着米糕出锅，绍兴游客张先生按捺不住，举起大棒槌跃跃欲试。他说，小时候家里过年也打年糕，但那时候年纪太小了，抡不动棒槌，只能在边上捏糕；等到稍微长大了，家里也不再过年打年糕了；没想到几十年后，反而在塘栖圆了儿时的梦。

　　“这‘老虎灶’打出来的年糕，塘栖本地人都多少年没吃过了，没想到今年又吃到了，就是这个味道。”70多岁的周大伯边吃边向人推荐。

　　过年当然少不了礼品，塘栖人以前过年，有个必备的礼品，叫做五谷丰登小粮仓，用毛竹制作，做成农村里的小粮仓模样。里面装着5样东西：大麻饼，寓意全家大团圆；石板酥糖，也就是旧时的糖包，寓意生活甜美；节节糕，吃了来年能高升；椒桃片，黄黄的象征来年遍地黄金发大财；还有土灶雌雄粽，寓意传宗接代，香火代代传。是不是特别有意思？

　　除“老虎灶”打年糕和五谷丰登小粮仓，塘栖年俗制作现场也很吸引人，比如摊锅糍、磨圆子、裹粽子、打年糕等。据悉，其中部分活动将一直持续到过年前后。（朱杨健 唐永春 范建荣 胡元勇）