每年5月是河虾季，手剥野生河虾仁是这里的名菜之一，要求活虾仁手剥，鲜香弹牙！“干煎带鱼”是上海人钟爱的一道家常菜，冷菜热做的代表，入口香脆，肉汁四溢！“石锅豆腐”在这道看似普通、实则蕴含着浓郁乡情的素食佳肴，品味的是家乡的味道。“香煎鹅肝酱藕饼”是一道中西合璧的菜，大厨创造性地将鹅肝加入其中，藕饼韧劲十足，还透着淡淡的鹅肝香气。“堂灼雪花牛肉”将雪花牛肉切成薄片，在煮沸的矿泉水漂几秒蘸上自制特色调料，入口即化！王映浤