会上，航头市场监督管理所相关工作人员向与会人员讲解了《食品安全法》中追溯条款的要求和使用食品安全追溯信息系统的背景和意义。做好溯源工作，是落实食品安全法相关要求，充分利用互联网+等高科技手段可以有效实施食品安全监管。工作人员还对大中型餐饮单位和学校食堂推进食品安全追溯管理系统工作中存在的问题进行了答疑解惑，并指导餐饮企业如何进行信息追溯数据录入，督促企业不断提高追溯信息备案质量，建立健全追溯信息申报制度。

　　下一步，航头市场监督管理所将继续加大此项工作的推进力度，组织辖区餐饮单位负责人到试点单位参观学习，通过示范点的带动作用推进追溯系统的全面推广使用。沈惠惠