卞真的蔬果画，是在继承传统花鸟画的基础上，找到了自己的创作感觉、理念、方法。卞真曾师从的钱行健先生，是当代花鸟画大师江寒汀门下高足。如果我们只是以过去传统花鸟画模式来创作今天的花鸟画，那么作品的形式与内容必然是陈旧的，没有多大的生命力。卞真师出名门，但没有因循守旧，而是力图在寻常熟悉的题材中融进自己的情感和审美体验，于是那些遭遇别人轻视的上不得宣纸的蔬菜、瓜果，纷纷在他的笔下出彩生辉；还有那些早已让前人画烂了的枇杷、荔枝、石榴，也显出勃勃的生机；即使是从他笔端流露出的各种花鸟，也都有人格化意义与顽强生命力的存在。自然、亲切，在他的笔墨中，始终强调的是浓郁的生活气息。又加之他在艺术创作上“好学深思，善于融会贯通”，既能博采江门画派的花鸟画技艺，又将自己拜在书法家刘小晴门下钻研过的书法线条用在作画上……他的绘画艺术注入了新的血液和气象，形成很有个性的艺术表现力和内涵，用他的至交、画家张复兴的话来评价，那就是“墨青色秀，气韵生动，笔墨之间蕴含着一缕氤氲的书卷气，特别是用笔，显示其深厚的传统功力。”

　　一簇簇挂满枝蔓的红艳艳的扁豆荚，使人想起村风古朴的山里人家；一根根随风摇曳的绿油油的丝瓜，又使人憧憬夏日星空下的竹篱花墙……说真的，初读卞真的画作，很奇怪，就是那些看似寻常的东西、寻常的技法，却让我们领略到别样的诗情画意。后来与卞真接触了，并了解了他二十多年走过的艰辛历程，也就不足为怪了。在艺术世界中有所为，有所不为，在如今烟火气甚重的画坛上已很难有他这样的心态与境界了。与其说我欣赏卞真的丹青，不如说更欣赏他的为人。人们常说画如其人，人品不好的人又怎能绘出打动人心的画作。

　　忠厚、朴实、谦逊……质朴的色彩、质朴的线条、质朴的构图、质朴的内容，在卞真的笔下与身上，让我们发现在这世上，还有什么能比朴实更美呢？