葡萄酒对于西方人来说，就如茶之于中国人，早就融入了文化血脉。

　　对于世界首富比尔·盖茨来说，品酒不仅是一种享受，也不仅是一种优雅的消遣，而且也是一种商务交流的工具。他曾在《未来之路》一书中，对如何“加强与客户及与合作伙伴的关系”提出如下建议：“如果了解顾客嗜好美酒和海鲜，就可以某天发一封电子邮件来邀请顾客参加一个特殊的品酒活动……”

　　比尔·盖茨富可敌国，但他并不一定饮用天价名酒，而是在不同场合选择最合适的葡萄酒仔细品味。

　　去年4月18日，比尔·盖茨以他亲自挑选的两款华盛顿州葡萄酒，在位于华盛顿湖畔的家中设宴，欢迎正在美国访问的中国国家主席胡锦涛。

　　而在今年4月20日举行的博鳌亚洲论坛的欢迎宴会上，比尔·盖茨又兴致勃勃地与来自世界各地的嘉宾一起品尝了中国红酒，令他又发现一个葡萄酒的“新世界”。为了给远道而来的比尔·盖茨一份恰如其分、能够表达中国的文化和气质的礼物，博鳌论坛组委会精心挑选了一款由论坛唯一指定葡萄酒品牌张裕提供的珍品葡萄酒——张裕酒文化博物馆馆藏大师级解百纳干红，以象征双方的友谊永固。

　　而在此之前，作为一位对葡萄酒颇有研究的品酒行家，比尔·盖茨亲自挑选，用来招待中国贵宾的两款葡萄酒，一款是Chateau Ste.Michelle 2003年份霞多丽白葡萄酒，用来配阿拉斯加海鲜；另一款是Leonetti Cellars 2002年份赤霞珠红酒，用来配香煎牛排。不但遵循了“白肉配白酒、红肉配红酒”的基本原理，而且华盛顿州是仅次于加州的美国第二大葡萄酒产区，Chateau Ste.Michelle和Leonetti Cellars又是华盛顿州历史悠久的两家酒庄，东道主选用当地美酒宴客，亦非常得体。

　　平日里，意大利Tenuta La Carlina酒庄的1997年La Togata dei Togati布鲁奈罗珍藏，是他私下最爱品味的红酒之一，《葡萄酒大观》杂志（《Wine Spectator》）曾给此酒打了96分的高分，但在意大利的售价也不过42欧元一瓶。

　　比尔·盖茨会花3080万美元收藏一部达·芬奇的《莱切斯特手稿》(《Codex Leicester》)，但葡萄酒的收藏乐趣，却不以高价和名气来论，而是在于自己的探索与发现。

　　在浩如烟海的葡萄酒世界，去寻找最适合自己的美酒，去体验不同产区的风土，去品味不同年份的传奇，这也许正是藏酒和品酒的乐趣所在。