电冰箱不仅能为我们冷藏保鲜食品，而且还能辅助我们做些夏日里的消夏食品。

　　西瓜冰激凌 ＞＞＞

　　先将100克白糖加1000克水煮成糖汁，晾凉后加入一匙柠檬汁、2匙桔子汁。取西瓜红瓤500克切小块，用净纱布包起，挤汁与糖汁拌匀，倒入深边方盘里，入冰箱中冻3小时以上。为了使其松软不结冰块，冷冻30分钟后，每隔10分钟就搅拌一次，搅拌七八次即可。冻好后取出，改刀装盘食之，别有风味。

　　草莓果冻 ＞＞＞

　　将新鲜草莓500克，摘掉其底部的绿色蒂叶，切除腐烂部分，放入盆内，用水清洗干净，切小块与白糖100克．鲜牛奶80克搅拌均匀，入冰箱冻约30分钟，取出即可食用，此冻酸甜适口，凉爽宜人。

　　什锦果羹 ＞＞＞

　　锅内放水1500克煮沸，取糯米粉做成小圆球放入煮熟。离火晾凉，放菠萝丁、桔子丁、荔枝、桂圆各75克，白糖100克、红绿樱桃各25克，搅拌均匀入冰箱内冷冻25分钟。即可取出食用。此羹色彩艳丽，凉甜可口。