一部《大长今》让韩国美食风靡整个亚洲，去韩国品尝正宗的韩式料理也成了许多人的心愿。韩国美食以首尔﹑开城和全洲的最为出名，其中从朝鲜时代早期起，500多年来一直身为首都的首尔则占了“皇城”的优势，成为个中翘楚。因是王族和贵族之乡，许多宫廷饮食传到贵族家中，甚至流传到民间，因此首尔的饮食风格与宫廷饮食极其相似，菜式奢华之余也更讲究排场，非常重视就餐的礼仪。

　　于是，我们的韩国美食之旅便直奔首尔，体验那至今还保留着朝鲜时代的饮食风格，在精致的韩国美味中流连忘返。

　　7月，在首尔来一碗清凉爽口的冷面可是再好不过的享受。据说，真正的行家吃冷面是不用剪子的，因为边吸面汤边吃冷面比只是单调的嚼要好吃得多，标准是：碗里留三分之一，嘴里含三分之一，肚里进三分之一。然而，首尔的COOL食可不只是冷面一种呢！

　　文 / 陶媛